# 日本の食文化  

JR東日本グループが推進する大規模再開発「TAKANAWA GATEWAY CITY」において、新商業施設「ニュウマン高輪」が9月12日に正式開業した。メディア向けプレビューと開業を経て、株式会社ルミネ代表取締役社長の表輝幸氏と、同社執行役員でニュウマン高輪店長の鈴木和馬氏が『風傳媒』の個別取材に応じ、施設の理念と具体的な取り組みを語った。ニュウマン高輪が本......

JR東日本がまちづくりを進める高輪ゲートウェイ駅周辺に9月12日、商業施設「NEWoMan高輪」が開業した。館内にはライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」の新店舗がオープンし、国内35店舗目となる。約1,950点の商品を揃え、食品と雑貨を中心に展開。人気の米の量り売りコーナーも設置され、銘柄を好みに合わせて選び、精米度も調整できるのが特徴だ。ブ......

株式会社AKOMEYA TOKYOは、日本各地から厳選した米やごはんのお供、食器・調理道具などを扱うライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO グランエミオ所沢」を、9月5日にオープンする。埼玉県西部地域では初の直営店で、県内では3店舗目。県内店舗としては初めて米の量り売りを実施する。所沢駅直結、1,700種以上の食品や雑貨を展開新店舗は所沢駅直結と......

ライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」は、直営飲食店「AKOMEYA食堂 神楽坂」にて、2025年6月26日から夏季限定のかき氷メニューを販売する。提供期間は9月下旬までを予定しており、今年は「国産素材を味わうかき氷」をテーマに、全3種類のオリジナルメニューが登場する。ライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」は、直営の飲食店「AKO......

1971年に日本初のうどんチェーン店として創業した大阪の老舗「自家製麺 杵屋」を展開するグルメ杵屋が、2025年大阪・関西万博で来場者がうどん打ちを体験できる特設ブースを出展することが明らかになった。一般公開に先立ち、5月14日にはプレス向けの体験会と取材会が行われる。「うどん打ち体験」打ちのばし。（写真/グルメ杵屋より）会場となるのは万博会場内の「ORA外......