# フードテック  

一般社団法人日本食品機械工業会は2026年6月2日から5日までの4日間、東京ビッグサイト西展示棟および東展示棟にて、世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催している。49回目となる今年のテーマは「The Shift is On.」で、出展社数は過去最多を更新し、展示されるソリューションは7000を超える過去最大規模となった。人手不......

米飯加工機械のリーディングカンパニーである鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：谷口徹）は、2026年6月2日から5日までの4日間、東京ビッグサイトで開催される世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」に出展することを発表した。同展示会は、食品製造に関わる21分野を網羅する国際展示会。約1,000社が出展し、7,000点を......

JR東日本「GATEWAY Tech TAKANAWA 2026」開催、UWB無感通関から次世代アグリテックまで100年先のくらしを見据えた実証実験JR東日本が高輪技術展にて2027年春実証予定のUWB無感通関やアグリテックなど多様な実証実験を公開し、囲み取材では既存Suicaと併存する形での次世代シームレス体験のロードマップが詳細に語られた。（写真/黃信維......

一般社団法人日本食品機械工業会は、2026年6月2日（火）から5日（金）までの4日間、東京ビッグサイトにて世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催する。本展は「The Shift is On.」をテーマに掲げ、深刻化する人手不足や食品ロス削減といった課題に対し、生産体制の効率化を支える自動化、AI、ロボット技術、フードテックなどの......

株式会社ビジュアルボイスが運営するショートフィルム専門オンラインシアター「BSSTO」は、開設8周年を記念し、五感で物語を体験する新感覚イベント「Future Stories on the Table ～ショートフィルム・ペアリング・レストラン～」を2026年2月18日に開催します。このイベントは、環境を「守る」だけでなく「再生する」という「リジェネラティブ......

シンガポール発のフードテック企業ImpacFat（インパクファット）は10月1日、幹細胞由来のオメガ3魚脂の技術を基盤とした「細胞性栄養食品」の研究開発を日本で本格的に展開すると発表した。JR東日本と契約を締結し、高輪ゲートウェイシティ「Link Scholar’s Hub（LiSH）」にオフィス兼ラボを開設する。フードテック企業ImpacFat（インパクフ......