# 東京グルメ  

株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山久）は、2026年4月28日（火）、東京都中野区に親鶏をメイン食材とした新業態「炭火酒場 おやどりや 中野店」をオープンする。産卵を終えて食材としての市場価値が低いとされる親鶏に着目し、その美味しさを最大限に引き出すことで新たな価値の創造に取り組む。同社は自社養鶏場をはじめ......

Tokyo Tokyo Delicious Museum 2026実行委員会および東京都は、東京の人気飲食店などが出店する大規模なグルメフェスティバル「Tokyo Tokyo Delicious Museum 2026」を、2026年5月15日から17日までの3日間、東京・有明のシンボルプロムナード公園にて開催する。同イベントは、世界中の人々を魅了する東京の......

近年、日本と台湾の往来は再び活発化している。2025年の訪台日本人旅行者数は約148万人に達し、台湾は日本人にとって身近な海外旅行先として、ますます存在感を高めている。そうした関心の広がりと共に、東京でも台湾料理を楽しめる店が増え、台湾式朝食や豆花など、現地で親しまれてきた味を日本にいながら楽しめるようになった。今回紹介する「東京で楽しめる台湾グルメ5選」で......

台湾と日本をつなぐ大久保の飯糰店台湾と日本、二つの文化的ルーツを持つ吉田尚史氏は妻と共に日本で台湾風おにぎり店を経営し、台湾の本来の味を守り続けている。『風傳媒』は「東京巷口飯糰店」がある大久保駅を訪れ取材を行った。吉田氏はインタビューで、この店は「神様からの贈り物」だと語り、台湾とのつながりを実現する夢を叶えただけでなく、台湾文化を伝える重要な窓口となって......