# 日本食文化  

味の素株式会社（本社：東京都中央区、社長：中村茂雄）が展開する、だしの新しい食体験を提案するブランド「SIIDA®」は、2026年4月21日から25日までの5日間、六本木ヒルズアリーナで開催される日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」に出店する。同イベントでは、東......

株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY（代表：中田英寿）は、2026年4月17日（金）から29日（水・祝）までの13日間、六本木ヒルズアリーナにて日本食文化の祭典『CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS』を開催する。10周年を迎える本年は、過去最大規模となる130の......

イベント・コミュニティプラットフォーム「Peatix（ピーティックス）」を運営するPeatix Inc.は、国内のイベントと訪日外国人観光客をつなぐサービス「Visiting Japan」において、国内最大級の箸専門店「銀座夏野」が主催する「お箸作りワークショップ」の掲載を開始した。本取り組みを皮切りに、今後は伝統工芸や文化体験などのコンテンツを拡充し、言語......

東京都は2025年12月18日、国内外の旅行者に向けて東京の多彩な食の魅力を発信する公式ウェブサイト「GO TOKYO Gourmet（ゴー・トーキョー・グルメ）」を公開した。同サイトは日本語と英語の2言語で構成され、記事や動画を通じて、東京が誇る多様な食の魅力や食文化の奥深さを紹介する。寿司や天ぷらなど江戸時代から続く伝統料理をはじめ、日本各地や世界各国の......

イベント・コミュニティプラットフォーム「Peatix（ピーティックス）」を運営するPeatix Inc.は、訪日外国人観光客が日本滞在中にイベントを検索・予約できる新サービス「Visiting Japan」を正式に開始したと発表した。これにより、従来イベント主催者にとって課題とされてきた多言語対応や告知の難しさを解消し、インバウンド需要の取り込みを支援すると......

東京・神楽坂にある「AKOMEYA食堂 神楽坂」では、2025年6月26日から9月下旬にかけて、国産素材にこだわった季節限定のかき氷が提供されている。「紅い雫と米あめミルク」「伊豆レモンと信州産ブルーベリー」「和栗と紅はるかクリーム」といったバラエティ豊かなラインアップで、日本の旬と和の食文化を繊細に表現した一品がそろう。＝＝＝「伊豆レモンと信州産ブルーベリ......