# 日本食文化  

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味の素「SIIDA」が「件」と組み、六本木でだしの真髄と「だしがら」の新たな価値を日本酒と共に提案。（写真/味の素株式会社提供）

味の素「SIIDA」が銘酒居酒屋「件」とコラボ　六本木の祭典で「だし」の新たな可能性を披露

中田英寿氏プロデュースの「CRAFT SAKE WEEK 2026」が4月17日より六本木で開幕し、過去最大規模の130蔵と中目黒「若狭」など20の銘店が集結する。（写真／イーハン提供）

CRAFT SAKE WEEK 10周年が六本木で開幕　中目黒「若狭」が提案する日本酒と韓国料理のペアリング

中田英寿氏監修の“幻のチョコ”が六本木に再降臨、伝統の銘酒「黒龍」が薫る贅沢なガナッシュ。（写真／「CRAFT SAKE WEEKEND」PR事務局提供）

CRAFT SAKE WEEK 2026、幻のチョコ「YOIYO × 黒龍酒造」が会場限定で復活

味の素「SIIDA」が名店「件」と組み、六本木で「だし」と日本酒の新たな融合を提案。（写真/SIIDA PR事務局提供）

味の素「SIIDA®」、六本木ヒルズ「CRAFT SAKE WEEK 2026」に初出店　学芸大学の名店「件」とコラボした期間限定レストラン

中田英寿プロデュースの「CRAFT SAKE WEEK 2026」が4月に六本木で開催され、10周年を記念して過去最多の130酒蔵と20の名店が集結する。（写真/「CRAFT SAKE WEEK」PR事務局提供）

中田英寿プロデュース「CRAFT SAKE WEEK 2026」開催決定！10周年の節目に過去最多20の銘店が集結

ピーティックスの訪日客向けサービス「Visiting Japan」に、老舗箸専門店「銀座夏野」の本格的な箸作り体験ワークショップが新たに加わった。（写真/Peatix PR事務局提供）

ピーティックス、訪日客向け「Visiting Japan」で箸専門店「銀座夏野」のワークショップを掲載開始

2025年6月26日から9月下旬まで、東京・神楽坂の「AKOMEYA食堂 神楽坂」で提供されている、国産素材にこだわった季節限定かき氷。（写真/黃信維撮影）

神楽坂で「かき氷三昧」　AKOMEYA食堂が国産素材で届ける夏の涼味

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