中田英寿プロデュース「CRAFT SAKE WEEK 2026」開催決定！10周年の節目に過去最多20の銘店が集結

株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY（代表：中田英寿）は、2026年4月17日（金）から29日（水・祝）までの13日間、六本木ヒルズアリーナにて日本食文化の祭典『CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS』を開催する。10周年を迎える本年は、過去最大規模となる130の酒蔵と20の銘店が集結。出店する全レストランのラインナップが決定した。

徹底したキュレーションが生む、13日間限定の美食体験

本イベントは、中田英寿氏をはじめとする専門家による徹底したキュレーションが特徴だ。全国400蔵以上の試飲を経て選び抜かれた、現代の日本酒界を牽引する最高峰の130蔵が日替わりで登場する。また、会場演出もテーマに合わせて毎年異なる建築家が担当し、五感で楽しむ空間を創り上げている。

今回は日本の食の豊かさを象徴する「4つのテーマ」を用意。予約困難な銘店から実力派シェフまで、全20店がこの期間しか味わえない限定メニューを提供し、日本酒との究極のマリアージュを発信する。

期間ごとに変わる豪華レストランのラインナップ

出店レストランの構成は期間ごとに分かれており、4月17日から20日までは「食のプロが惚れた名店」として、雑誌「GOETHE」の人気企画で選ばれた「ess.」や「Ramen Break Beats」など5店舗がラインナップ。4月21日から25日は「和食を支える一匙の魔法」をテーマに、海苔や出汁、味噌などの伝統的な素材にフォーカスし、「山本山×ふじヱ茶房」や「まるや八丁味噌×大久手山本屋」などのコラボレーションが実現する。

4月26日から28日は「10年を彩った記憶の一皿」と題し、「La BOMBANCE」や「焼肉ジャンボはなれ」など過去の開催で高い支持を集めた人気店が再び出店する。

最終日は「十四代の日」にふさわしい奇跡の共演

そして最終日の4月29日は「最高峰の造り手が紡ぐ軌跡」をテーマに、「十四代の日」だからこそ実現した「TACUBO」やミシュラン3つ星の「L'Effervescence」、「Team 石かわ」といった通常はイベントに出店しない超豪華な5店舗が最終日を飾る。

「CRAFT SAKE WEEK 2026」のスターターセット（4,800円／税込）は、現在公式サイトにて販売中。10年に一度の集大成となるこの13日間、会場でしか味わえない「究極の一杯と一皿」をぜひ体験してほしいとしている。

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​​​編集：小田菜々香​