# 食文化  

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p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 13.0px 'Hiragino Sans'}span.s1 {font: 13.0px 'Helvetica Neue'}ドイツ出身のデザイナー兼建築家のジャスミンは、韓国・ソウルで2年間生活した経験を持つが、昨年初めて台湾を訪れて以来、台北に魅了された。何度も訪れた......

日本の食文化や暮らしの情報を発信している台湾人ブロガー「魚漿夫婦」が、日本のセブン-イレブンで販売開始された台湾カステラについて注目の投稿を行った。しっとりとした食感と本格的な材料使いに感動し、「専門店よりも美味しい！」と大絶賛！

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UberEatsは台湾全18県・市の年間人気フード・ランキングを初めて公開！UberEatsのデータによると、2023年10月から2024年9月の期間において、台湾全体で13の県・市の「注文ランキング」でドリンクスタンド部門が首位を獲得。その中でも最近人気の店「一沐日」の「脂肪分解そば茶」は特に人気で、6つの県・市でランキング１位に。

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台湾人の多くが日本酒を愛好しているが、醸造技術を学び自身の酒蔵を設立するケースは稀だった。陳韋仁氏は2008年に島根大学に留学し、卒業後に醸造業界に身を投じた。長年の努力の末、2021年のパンデミック期間中に自身の酒蔵を設立し、輸出向け日本酒の製造を開始した。

台湾パイコー（ポークカツ）が再び日本のスーパーに進出！関西地区の有名スーパーチェーンブランド「松源」は30日、期間限定の「台湾パイコー弁当」を正式発売！12月20日までに5,000食限定で販売する予定で、関西地区の消費者が本場の台湾ポークカツ弁当を身近で購入できるようになった。農業部の陳駿季部長、駐日代表処の周学佑公使、松源スーパーの桑原太郎社長、台湾優良農産品発展協会の張裕屏理事長が共に販売開始イベントに出席し、今回の協力が台湾産豚肉の日本市場復帰への新たな展開となり、同時に台湾の豊かな豚肉食文化を国際的に広め、より多くの現地消費者に台湾産豚肉の独特な味わいを楽しんでもらえることを期待している。