# 食品ロス削減  

株式会社メリーチョコレートは、夏のギフト向け商品である国産果実の果樹園倶楽部をはじめ、日本国産の果実にこだわった果実ゼリー商品を多数販売している。しかし、現在の日本の果実を取り巻く環境は、農業就業人口の減少や高齢化に伴う後継者不足、園地の管理不能、天候不順による被害や収穫の不安定化などにより年々厳しさを増している。特に加工用果実は、生食向けとの単価の違いやそ......

ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」を運営するさとふるは、2026年上半期のふるさと納税トレンドと下半期のヒット予測を発表した。2026年1月1日から5月31日までの検索キーワードランキングでは、「訳あり」が1位となり、2位に「米」、3位に「トイレットペーパー」が入った。物価高を背景に、返礼品を生活必需品として選ぶ傾向が強まっている。同社のアンケートでも、......

味の素株式会社が展開する新ブランド「SIIDA（シーダ）」について、『風傳媒日本語版（ストームメディア）』は担当者への単独インタビューを実施した。時短や効率化が至上命題とされる現代において、同ブランドの原点は、製法や職人の手仕事による燻し方の違いから生まれるかつお節の個性や奥深さを伝えることで、だしの可能性を広げたいという強い想いにある。その個性が最もストレ......

一般社団法人日本食品機械工業会は、2026年6月2日（火）から5日（金）までの4日間、東京ビッグサイトにて世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催する。本展は「The Shift is On.」をテーマに掲げ、深刻化する人手不足や食品ロス削減といった課題に対し、生産体制の効率化を支える自動化、AI、ロボット技術、フードテックなどの......

株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、運営する商業施設において、サステナブルフェア「ぐるぐる、つなげる」の第2弾として、ワークショップイベント「たのしいはぐくみ」を2026年4月29日から5月6日まで開催する。本イベントは、3月28日にグランドオープンする「TAKANAWA GATEWAY CITY」内のイベントスペース「マチア......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、同社が運営するエキナカ商業施設「エキュート大宮」「エキュート大宮 ノース」で、2025年9月8日から28日までの期間限定イベント「SDGsフェア Heartful E Life」を開催する。昨年に続き2回目となる同フェアでは、「ロス削減」「地産地消」「リユース・アップサイクル」の3つのテーマに基づき......

「可愛い・伝統・サイエンス・サステナブル」が融合──東京ビッグサイトに手作り文化の最前線が集結夏の恒例イベント「HandMade in Japan Festival」がこのほど東京ビッグサイトで開催され、全国から集まったハンドメイド作家やクリエイターたちによる多彩な作品が披露された。今年は3,000を超えるブースが出展され、スイーツや工芸品、ファッション雑貨......