# フレンチ  

東京都渋谷区円山町にオープンした「Bistro Un Trois（ビストロ アントロワ）」では、一石三鳥グループが展開する系列店の要素をフレンチの技法で表現した、独創的なコース料理を提供している。「一石三鳥コンプレ」系列店の魂を宿したアミューズコースの幕開けを飾るアミューズ・ブーシュ「一石三鳥コンプレ」には、3つの系列店をモチーフにした品々が並ぶ。焼き鳥店の......

多くの観光客が行き交う池袋に、注目を集めるグルメスポット「原価ビストロチーズプラス池袋」が誕生した。同店が打ち出すのは、イタリアンやフレンチの枠にとどまらない、フレンチの技法に独自のアイデアを掛け合わせた約70種類の創作チーズ料理だ。溢れ出すシカゴピザや本格創作料理など、台湾人観光客におすすめの絶品チーズメニューを正確で手頃な価格で提供。（写真/黃信維撮影）......

フェアモント東京は、2026年4月27日より、35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ピュメール）」にて、メロンと日本茶をテーマにした初夏の特別メニューを提供する。今回のフェアでは、フレンチと和の2種類のアフタヌーンティーを中心に、パフェやハイティー、テイクアウト用の季節限定ケーキなど、多彩なラインアップが揃う。2種のメロンと日本茶が奏でる「フレンチアフタヌー......

株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2026年4月17日から29日まで六本木ヒルズアリーナで開催される国内最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」にて、次世代ティーペアリング・ブランド「HANAAHU TEA（ハナアウ ティー）」の特別......

東京・銀座のメインストリートに位置するティファニー銀座旗艦店。その最上階（クロサワビル）に、洗練された大人のための新たな会員制社交空間「GINZA SAPPHIRE LOUNGE（銀座サファイアラウンジ）」が誕生した。本クラブは、単なる高級空間の提供にとどまらず、多様なバックグラウンドを持つ人々が集い、知識や経験を共有するための新たな国際的プラットフォームと......

オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、春の訪れを祝うスペシャルイベント『Hanami at bills』を、2026年3月24日（火）から4月21日（火）までの期間限定で、国内全8店舗にて開催する。今年で5回目を迎える同イベントは、国内外の顧客から高い支持を得ている「bills」の春の風物詩だ。期間中は、その時期に最も見頃を迎える......

ロイヤルグループで食品事業を担うロイヤル株式会社は、家庭用フローズンミールブランド「Royal Host Deli（ロイヤルホスト デリ）」から、入学や就職、引っ越しなど新生活を迎える季節に合わせたギフト商品「新生活応援セット」を、2026年3月6日午前10時から期間限定で販売する。​本セットは、環境の変化で忙しい毎日を送る人に向け、ロイヤルホストの味を通じ......

マイクロソフト創業者のビル・ゲイツ氏は今、かつてないイメージ悪化の危機に直面している。現在70歳のゲイツ氏は先日、自身が設立した財団の職員ミーティングにおいて、前妻メリンダ・フレンチ・ゲイツ氏との婚姻期間中に、2人のロシア人女性と不倫関係にあったことを初めて認めた。また、悪名高い性犯罪者である故ジェフリー・エプスタイン氏（2019年に死亡）との交際についても......

日本外国特派員協会（FCCJ）を含む世界のジャーナリスト、プレスクラブ、および報道の自由擁護団体は、テロ資金供与の罪で有罪判決を受けたフィリピンのコミュニティ・ジャーナリスト、フレンチー・メイ・クンピオ氏の即時釈放を求め、フェルディナンド・マルコス・ジュニア大統領宛ての公開書簡を発表した。書簡は、クンピオ氏に対する最近の有罪判決が、検察側証人の「信憑性に乏し......

性犯罪者ジェフリー・エプスタインに関する新たな機密文書が公開され、マイクロソフト共同創業者ビル・ゲイツ氏の名前が大量に含まれていることが明らかになった。これを受け、元妻のメリンダ・フレンチ・ゲイツ氏が沈黙を破り、ポッドキャスト番組で現在の心境を吐露。「あの混乱と汚泥から、すでに遠く離れていることに安堵している」と語った。「信じられないほどの悲しみ」被害者への......

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー（東京都渋谷区代々木）は、館内20階の「ラウンジ サウスコート」において、旬の苺を主役とした期間限定企画「いちごフェア」を2026年1月15日から4月30日まで開催する。同フェアは「いちごの日」とされる1月15日のスタートに合わせたもので、見た目にも華やかな全6種類の苺スイーツを提供する。毎年好評を博している苺スイーツ企画......

ロイヤルグループで食品事業を担うロイヤル株式会社は、「Royal Host Deli（ロイヤルホスト デリ）」より、年末年始の食卓を彩る「ロイヤルホスト デリの福袋 2026」を数量限定で販売すると発表した。販売開始は2025年12月10日からで、オンラインストア限定で取り扱われる。今回登場する福袋は、「売れ筋ベスト5の福袋」と「カレー＆スイーツ福袋」の2種......

台湾の台東といえば、多くの人がまず思い浮かぶのは雄大な太平洋の海岸線や、谷間に広がる青々とした稲穂の風景、そして都会から離れた心地よい深呼吸だろう。だが、本当に台東を理解するには、風景を眺めるだけでは足りない。台東の魅力は、味覚を通してこそ見えてくる。朝の光から夜の帳が下りるまで、台東の一日は食と切り離せない物語である。朝の味：台東式の「おはよう」まだ夜の涼......

かつて世界一の富豪だったマイクロソフト共同創業者のビル・ゲイツは、2021年に元妻メリンダ・フレンチ・ゲイツとの離婚に合意して以来、その恋愛事情は世間の大きな関心事に。複数回、女性と二人きりやレストランへの外出を撮影されていた。そして、４日の「TODAY」番組出演時には、正式に新しいパートナーを公表し、その相手の名前はポーラ・ハード（Paula Hurd）だ......

ニューヨークのミシュランガイドは今月、12軒のレストランを新たに追加。「高級フレンチ」から「エコシックな料理」まで多岐にわたる。飲食業界にとって、ミシュランガイドで星を獲得することは間違いなく最高の栄誉だ。しかし、『戦略経営ジャーナル』（Strategic Management Journal）に掲載された研究によると、ミシュランの栄誉がレストランの「呪い」となり、星を獲得したレストランが数年以内により閉店しやすくなる可能性があることが分かった。全体として、2005年から2014年の間にミシュランの星を獲得したレストランのうち、驚くべきことに40%が2019年末までに営業を終了していた。