トップ ニュース 【独占取材・下】池袋の新名所「原価ビストロチーズプラス」 SNS映えと創作チーズ料理で観光客も注目
【独占取材・下】池袋の新名所「原価ビストロチーズプラス」 SNS映えと創作チーズ料理で観光客も注目 溢れ出すシカゴピザや本格創作料理など、台湾人観光客におすすめの絶品チーズメニューを正確で手頃な価格で提供。（写真/黃信維撮影）
多くの観光客が行き交う池袋に、注目を集めるグルメスポット「原価ビストロチーズプラス池袋」が誕生した。同店が打ち出すのは、イタリアンやフレンチの枠にとどまらない、フレンチの技法に独自のアイデアを掛け合わせた約70種類の創作チーズ料理だ。
溢れ出すシカゴピザや本格創作料理など、台湾人観光客におすすめの絶品チーズメニューを正確で手頃な価格で提供。（写真/黃信維撮影）
「チーズの滝」が話題 見た目でも楽しめる人気メニュー 世界各国から厳選した約10種類のチーズを取りそろえる同店では、家族や友人とシェアしながら多彩なメニューを楽しめるスタイルが支持を集めている。
なかでも特に人気を集めているのが、「生ハム温玉シカゴピザ」（2,189円）だ。客の目の前でナイフを入れると、濃厚なチーズが滝のようにあふれ出す演出が特徴で、SNSでも話題を呼んでいる。視覚的なインパクトに加え、濃厚な味わいも人気の理由の一つとなっている。
また、京都に本社を置く企業ならではの発想として、京風だしで炊き上げた大根料理など、和の要素とチーズを組み合わせた独創的なメニューもそろう。
溢れ出すシカゴピザや本格創作料理など、台湾人観光客におすすめの絶品チーズメニューを正確で手頃な価格で提供。（写真/黃信維撮影）
本格食材へのこだわりと、手に取りやすい価格設定 料理のクオリティに対するこだわりと、利用しやすい価格帯も同店の魅力だ。
チーズプラスのオードブル盛り合わせ： 990円天使のチーズフライドポテト： 990円チーズ！チーズ！チーズ！カルボナーラ： 1,540円厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース： 2,178円本格的な食材を使いながらも、比較的手に取りやすい価格帯を実現している点が、多くの来店客を引きつけている。活気ある空間のなかで、見た目にも楽しく、味でも満足感のある創作チーズ料理を味わえる店として、池袋の新たな人気スポットとなりつつある。
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