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味の素株式会社は2026年9月10日、気候変動の影響で長期化する夏と秋の間の時期を五番目の季節「まだなつ」と位置づけ、寒暖差に対応する新しい食習慣「気候にあわせて、おいしくお変わり！変わり目ごはん」を発表した。同社は四季から五季へと変化する日本の気候に着目し、2025年より「五季そうさまプロジェクト」を始動しており、2年目を迎える今年は長引く暑さに加えて秋に......

味の素株式会社は、社員、インフルエンサー、生活者が一体となって創り上げる初の共創型有料食フェス「AJINOMOTO 未確認フードコート」を、2026年10月3日に東京都港区のSHARE GREEN MINAMI AOYAMAで開催する。同社が有料の食フェスを主催するのは今回が初めてとなる。食の楽しみ方や価値観が多様化する中、製品の提供にとどまらず生活者と直接......

味の素株式会社が2025年8月23日に発売開始したパン入りスープ「クノール サクサクdeコパン」が、発売から約1年で累計1300万食を突破した。本製品の好調に伴い、同社のパン入り容器入りスープカテゴリーにおける販売金額は前年比288％へと急成長を遂げている。好調な販売推移を受け、既存の3品種に加え、2026年8月22日より新品種「魚介とミルクの濃厚クラムチャ......

味の素は、必須アミノ酸とホエイプロテインを独自配合したスティックタイプのプロテイン「アミノバイタル アミノプロテイン」をリニューアルした。近年、プロテイン市場においては1回あたりのたんぱく質摂取量が注目される傾向にあるが、効率的な身体づくりには適度な運動とこまめな補食設計により、複数回に分けてたんぱく質を摂取することが重要とされる。同製品は、アミノ酸研究に基......

味の素株式会社は、特定非営利活動法人放課後NPOアフタースクールとの連携により、2026年7月29日に東京都北区の学童施設にて、食育体験プログラム「氷みぞれつゆで学ぶ ひんやり自由研究教室」を開催する。近年の記録的な猛暑により子どもの屋外活動が制限され、夏ならではの体験が失われつつある課題に対応し、室内で五感を使って楽しめる学びと思い出づくりの機会を提供する......

味の素株式会社は、麺用調味料「氷みぞれつゆ」を使用した「氷点下そうめん」を味わえる期間限定イベント「氷みぞれつゆそうめん屋」を、2026年7月24日と25日の2日間、東京スカイツリータウン1階のソラマチひろばで開催する。酷暑が続く日本の夏に向け、マイナス10度以下の圧倒的な冷たさを提供し、涼やかな夏祭り気分を演出する。累計70万食突破の「氷みぞれつゆ」を10......

味の素株式会社は2026年7月21日、夏から秋にかけて国内レタス生産量の約6割を占める一大産地・長野県のJA全農長野と共同で、「『Cook Do』オイスターソース 藤原竜也の『買ってくレタス』」を実施すると発表した。夏場のレタスにおけるフードロス問題の解決を目指し、野菜売場で目を引く俳優・藤原竜也さんの顔フィルムで包んだレタス1万個を首都圏や関西圏の一部スー......

味の素株式会社は、発売から約4カ月で累計出荷数量70万食を突破した麺用調味料「氷みぞれつゆ」を使用した特別イベント「氷みぞれつゆそうめん屋」を、2026年7月24日と25日の2日間限定で東京スカイツリータウン1階のソラマチひろばにて開催する。営業時間は24日が12時30分から18時、25日が11時から18時までとなる。本イベントは、深刻化する日本の猛暑を背景......

味の素株式会社の社長である中村茂雄氏率いる同社は、中華合わせ調味料ブランドのCook Do極シリーズから、新たに極華辣（ホアラー）麻婆豆腐用を2026年8月22日土曜日より全国で販売開始する。発売3年で累計2400万食を突破した極シリーズの第4弾となる本製品は、独自開発の香辣油と3種の中華醤を組み合わせることで、高級中華料理店のような芳醇で厚みのある味わいを......

味の素株式会社の社長である中村茂雄氏は、本社を東京都中央区に置き、肉や野菜をじっくり煮込んでおいしさを閉じ込めた、1本で洋風メニューの味が決まるチューブ型の洋風調味料であるテイスティペイスティのトマトペースト調味料とクリームペースト調味料の2品種を、2026年8月22日の土曜日に全国で販売開始すると発表した。洋風メニューの定着と少人数世帯の増加に着目近年、家......

味の素株式会社（社長：中村茂雄、本社：東京都中央区）は、酸味や塩味を抑えた、ふんわりやさしい味わいの新しいマヨネーズ「ピュアセレクト マヨネーズ ふわあま」を、2026年8月22日より全国で販売開始する。近年、マヨネーズ市場は拡大を続ける一方で、マヨネーズ特有の酸味や塩味に満足しきれていない生活者も存在している。同社はこうした味わいに対するニーズに着目し、カ......