# 台湾グルメ  

2026年愛知・名古屋アジア競技大会の熱戦が続く中、中華民国（台湾）運動部の支援を受け、チャイニーズ・タイペイ・オリンピック委員会（中華オリンピック委員会）が海外で初めて設置した応援拠点兼文化交流施設「TEAM TPE HOUSE」は29日、メディアデーを開催した。会場には各メディアの記者が招かれ、運営チームによる中間成果のブリーフィングが行われたほか、国際......

台湾では今や、日本食系のチェーン飲食店がいわば「国民的な」外食の定番となっている。回転寿司やカツ丼専門店、しゃぶしゃぶから焼肉、うどんまで、主要な商業エリアやデパートでは日本食を扱うブランドを見かける機会が多い。価格帯も100台湾ドル（約500円）未満から1000台湾ドル（約5000円）を超える和食ビュッフェまで幅広く、競争の激しさは台湾のドリンクスタンド業......

台湾の常温流通の加工食品約30品を紹介する「台湾食品セミナー＆試食会 2026 in 東京」が、2026年10月1日に東京都世田谷区のBPM Tokyoで開催される。国内の食品関連事業者や、台湾企業との取引に関心を持つ企業を対象とし、定員50名の事前予約制で実施される。台湾食品の輸入・日本語表示の課題に対応　紹介商品はすべて輸入対応済み近年、日本の外食産業や......

台湾の食文化を通じて文化と人々の心を結びつけるイベント「2026年台湾美食国際巡回講座」（テーマ：台灣好味道・幸福好預兆／食が結ぶ文化と心 臺灣の美食を世界へ）が9月2日、東京都渋谷区千駄ヶ谷の学校法人服部学園で開催された。中華民国僑務委員会（OCAC）が指導し、世界華人工商婦女企管協会日本分会が主催を務めた。当日は多くの参加者が集まり、台湾料理の実演と試食......

台湾交通部観光署は2026年8月27日から31日にかけて、台湾観光協会、高雄市政府、連江県政府をはじめ、旅行・宿泊事業者、航空会社、観光関連団体などとともに観光代表団を組織し、大阪と神戸で観光プロモーションを開催した。「台湾百Ways」および「24時間いつでも楽しめる台湾」をメインコンセプトに据え、関西地域の若年層をターゲットとして、台湾観光の新たな魅力をア......

台湾貿易センター（TAITRA）が主催する台湾の最新技術・製品の展示会「TAIWAN EXPO JAPAN 2026」が7月15日から17日までの3日間、東京・新宿住友ビル三角広場にて開催された。今回の展示会は「Innovate for Tomorrow」（台日共創未来）をテーマに、AI、スマート製造、グリーンテクノロジー、ヘルスケア産業などの重点分野に焦点......

四方を海に囲まれた台湾には、各地に特色ある漁港が点在している。海の風景を楽しめるだけでなく、各地ならではの海鮮グルメも味わえることから、多くの人にとって休日のお出かけ先となっている。台湾の交通部観光署が発表した2026年1〜4月の人気漁港観光地ランキングによると、彰化県の王功漁港（海空歩道を含む）が304万558人で台湾全体の首位となった。2位は高雄市の蚵仔......

SNSをきっかけに注目を集め、日本国内のみならず台湾を中心とするアジア圏でも支持を広げている次世代シンガーソングライターの茉ひるが、台湾メディア『風傳媒（ストームメディア）』の独占インタビューに応じた。台湾でも高い支持を集めるシンガーソングライターの茉ひるが、台湾メディア『風傳媒（ストームメディア）』の独占インタビューに応じ、新EPに込めた思いや2027年3......

台湾南部に位置する台南は、台湾で最も古い都市のひとつとして知られる。かつて政治や文化の中心地として栄えた古都であり、街には孔子廟や歴史ある路地、百年を超える建築が今も残る。少し歩くだけで、台湾の歴史や人々の暮らしの記憶に触れられるのが魅力だ。一方で近年は、美術館やリノベーションカフェ、個性ある雑貨店も増え、伝統と新しい感性が混ざり合う観光地として人気を集めて......

台湾で100年以上の歴史を持つ老舗漢餅ブランド「舊振南（JIU ZHEN NAN）」が、今夏に日本市場へ本格展開することが分かった。これに先立ち、日本国内における輸入販売や流通、サイト運営を担う株式会社リプロール（本社・北海道札幌市、代表取締役・山口祐輔）は、日本公式WEBサイトを公開した。同サイトではブランドの歴史だけでなく、台湾の伝統的な漢餅文化や、人と......

台湾の人々はどれほど中華料理を愛しているのだろうか。屋外での仕出し宴会料理（辦桌・バンドー）や仕事帰りの夜食から、会食の定番である火鍋、洗練された湖南料理（湘菜）、さらには街角の安価な鉄板焼きに至るまで、中華レストランは台湾人の日常的な三食を担い、生活に不可欠な「食の魂」となっている。では、現在台湾のネット上で最も議論され、話題を呼んでいるブランドはどこか。......

米半導体大手、エヌビディア（NVIDIA）の創業者で最高経営責任者（CEO）のジェンスン・フアン（黄仁勲）氏が1日、アジア最大級の情報技術（IT）見本市、台北国際電脳展（COMPUTEX TAIPEI）と同時に開幕した技術カンファレンス「GPUテクノロジーカンファレンス」（GTC Taipei​）で基調講演を行い、会場を熱気に包み込んだ。フアン氏は両親を伴っ......

近年、日本と台湾の往来は再び活発化している。2025年の訪台日本人旅行者数は約148万人に達し、台湾は日本人にとって身近な海外旅行先として、ますます存在感を高めている。そうした関心の広がりと共に、東京でも台湾料理を楽しめる店が増え、台湾式朝食や豆花など、現地で親しまれてきた味を日本にいながら楽しめるようになった。今回紹介する「東京で楽しめる台湾グルメ5選」で......

台北、新北市には大小さまざまな夜市があり、それぞれに有名な屋台グルメがある。あるネットユーザーが先日、外国の友人を台湾の夜市文化を体験させるために、どの夜市が最もおすすめかと尋ね、議論を巻き起こした。その中で多くの人が新北永和にある「楽華夜市」を推薦し、訪れた人々は、多様な美食、広々とした空間、そして快適な雰囲気と高く評価している。台北・新北でどの夜市がおす......

台湾南部にある台南出身の楊百泓さんと、大阪出身の妻・中尾美喜子さんは4年前、兵庫県・淡路島に「台南家 TAINAN HOUSE」を開業した。本場の味と豊かな自然に囲まれた空間で、多くの旅人を惹きつけている。今回、『風傳媒』の取材に応じ、移住の理由や店づくりの背景、夫婦の思いを語った。台湾出身の楊百泓さんと妻の中尾美喜子さんは淡路島で「台南家」を営み、移住の経......

台湾の伝統的なストリートフード「胡椒餅」を提供する専門店『台湾老劉胡椒餅』が、2025年10月3日（金）に京都・三条河原町に初出店する。運営は株式会社B級グルメ研究所（東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本憲史氏）。今回のオープンを記念し、10月3日から5日、10日から12日の計6日間、最大3個まで無料となるキャンペーンが行われる。『台湾老劉胡椒餅』が京都三条......

台湾各地に残る「老街（旧市街・古い街並み）」は、歴史的な建築と伝統的な軽食が融合した観光スポットとして人気を集めている。交通部観光署の統計によると、2024年1〜6月に最も多くの観光客を引きつけたのは彰化県の「鹿港老街」で、来訪者数は延べ1263万人に達した。次いで高雄の旗山老街、新北市の九份を含む瑞芳地区が上位にランクインしている。台湾老街ランキング（1〜......

多くの日本人にとって、俳優の妻夫木聡氏は国民的スターとして親しまれてきた。その一方で、台湾にとっては観光の魅力を日本へ伝える「アンバサダー」としての顔を持つ。 昨年、初めて台湾観光のイメージキャラクターを務め話題を呼んだ妻夫木氏は、今年（2025年）も再び観光署から起用され、自らの視点で台湾の魅力を紹介する役割を担う。今回は「台湾の美景紹介」ではなく、自身の......

台湾には滷肉飯（ルーローファン）や牛肉麵、炸鶏、珍珠奶茶（タピオカミルクティー）といった食文化の代表格に加え、鳳梨酥（パイナップルケーキ）や牛軋糖（ヌガー）など、外国人旅行者に人気の土産菓子が数多くある。こうした有名商品に加え、意外な台湾スナックが海外ファンの間で注目を集めている。 韓国の人気ガールズグループaespaは、ソウルで3度目のワールドツアーを開催......

台湾の「ミシュランガイド2025」で、12日に最新の「ビブグルマン（必比登推介）」が発表され、新竹県から初めて8軒のレストランが選ばれた。そのうち3軒は客家料理、1軒はベジタリアン料理を提供しており、多彩な食文化を反映している。楊文科県長は「新竹県ならではの味覚と風景を楽しんでほしい」と全国からの来訪を呼びかけた。初選出の8店舗今回選ばれたのは、関西鎮の「ㄤ......

台湾北部の交通要衝である新竹駅は、かつて劉銘伝鉄道の終点として開業し、現在は内湾線と六家線の折り返し地点として重要なハブとなっている。日本統治時代から現代にかけて、木造駅舎からバロック様式とゴシック風が融合した異国情緒あふれる駅舎へと変遷し、人々を惹きつけてきた。今回は、新竹駅周辺で楽しめる15軒のおすすめグルメを紹介する。優雅で異国情緒ある雰囲気の中、朝か......

台湾は「美食の王国」として知られ、数多くの外国人観光客が多彩な名物料理を味わうために訪れている。先日、ある女性ネットユーザーが体験談を投稿した。日本人の恋人とともに台湾を観光し、帰国直前に「今回の旅行で一番気に入った食べ物は何か」と尋ねたところ、予想外にも彼の答えは頂呱呱の名物「グアグア包」であったという。女性はこの答えに大いに驚いたと語っている。台湾の必食......

台湾中部・台中市では、この夏に二階建て観光バスと観光レストランバスを活用した新しい観光体験が登場した。クラシックなランドマークや緑あふれるウォーターフロントパーク、文化と商業が交わるエリアを巡りながら、美食も楽しめるというもので、視覚と味覚の両方で台中の魅力を堪能できる。台中市観光旅遊局は「市民の皆さまに、夏休みに乗車して新たな台中の魅力を発見してほしい」と......

台湾で人気の離島澎湖(ポンフー)、2025年の「澎湖国際海上花火節」は、5月5日から7月29日までの約3か月間にわたり開催される。今年はスヌーピーの75周年とのコラボレーションも話題となり、週替わりでテーマ花火が打ち上げられる予定だ。訪れる人々にとって、忘れられない夏の夜になるだろう。澎湖に来たなら、花火だけでなく地元グルメも見逃せない。強い日差しの下で楽し......

パンデミック以降、海外旅行に向かう人が増える一方で、台湾国内旅行はやや低調な状況が続いている。そんな中、あるネットユーザーがSNSのThreadsに投稿した内容が話題となった。「国内旅行が高いからといって海外ばかり選ぶのは、もうやめよう」と呼びかけ、自身の経験から台南を強く推した。観光・グルメ・物価で圧倒的支持​彼は、台南には豊富なグルメや観光地があり、何よ......

コロナ禍をきっかけに吉祥寺で再現した台湾の味台湾の伝統的なストリートフード「胡椒餅（フージャオビン）」は、多くの台湾人にとって子どもの頃から親しみのある味。そのルーツのひとつとされる天母の名店「老劉胡椒餅」で修業を重ね、現在その味を東京・吉祥寺で再現しているのが、店主の永野加奈さんだ。『風傳媒』の取材に応じた永野さんは、開店のきっかけはコロナ禍だったと語る。......

近年、韓流ブームが世界に広がるなか、台湾は多くの韓国アーティストにとって欠かせない訪問地となっている。彼らはファンとの交流だけでなく、現地の食文化に触れる「美食家」としての一面も見せている。Super Juniorのシウォン氏が絶賛した「鼎王麻辣鍋」、IVEのチャン・ウォニョン氏が人気を牽引した「珍煮丹」のスイカウーロン、また羅PDの映像で注目を集めた台南グ......

国際観光市場が徐々に回復する中、物価は旅行先選びにおける重要な要素となっている。米国の金融会社「NerdWallet」が最近発表した2025年版「最も安く旅行できる国」ランキングを発表し、台湾が数多くの人気観光地を抑えて堂々の第1位に輝き、国際的な注目を集めた。同レポートでは、台湾における食事、宿泊、交通、ビザ取得の利便性に至るまで、コストパフォーマンスの高......

台湾グルメといえば、あなたは何を思い浮かべますか？濃厚なタレの香りが鼻をくすぐるルーローハン（​​滷肉飯）、黄金色にカリッと揚がったフライドチキンは思わず手が伸びてしまう美味しさ！そしてタピオカミルクティーのモチモチ食感は、世界中のドリンク界に革命を起こしました！夜市の定番といえば牡蠣オムレツや大腸包小腸。一口食べるたびに、地元の豊かな味わいが広がります。独......

台湾との縁から始まった都内初の豆花専門店​東京豆花工房の代表・田邊与志久氏は2015年、台湾伝統のデザート「豆花」を専門とする店舗を東京で開業。都内初の台湾豆花専門店として知られる。『風傳媒』のインタビューで、開業のきっかけは台湾との深い絆にあると語った。妻は台湾・桃園の中壢出身で、結婚前から台湾関連の仕事を希望していたという。自身も豆花を好み、当時の日本市......

台湾式朝食でつなぐ日台の食文化日本で台湾式朝食「wanna manna」を創設し、そのスローガン「Always hopes, always wanna mana」は、希望と信念を持ち続けるメッセージを伝えている。運営会社GLG FAMILYの創業者である管卓明（John Kuan）氏は、最近『風傳媒』のインタビューに応じ、ブランド設立からこれまでの発展や今後......

台湾と日本をつなぐ大久保の飯糰店台湾と日本、二つの文化的ルーツを持つ吉田尚史氏は妻と共に日本で台湾風おにぎり店を経営し、台湾の本来の味を守り続けている。『風傳媒』は「東京巷口飯糰店」がある大久保駅を訪れ取材を行った。吉田氏はインタビューで、この店は「神様からの贈り物」だと語り、台湾とのつながりを実現する夢を叶えただけでなく、台湾文化を伝える重要な窓口となって......

グルメバトル番組『夜市王』の決勝戦が18日、高雄夢時代前広場で開催され、3万人超の観客が詰めかける中、花蓮・東大門国際観光夜市が見事優勝し、100万元を獲得！売上高172万7,780元という驚異的な数字を叩き出し、台北・南機場夜市（108万4,004元）を大きく引き離しての圧勝となった。MCのLulu（黄路梓茵）は「これぞ最高の春節プレゼント！夜市は私たち台......

台湾を代表する国民食・牛肉麺！その濃厚なスープと口の中でとろける牛肉は、観光客の間でも今や外せない台北グルメの定番となっています。伝統的な醤油味から、あっさり系、痺れる辛さの麻辣味まで、様々なスタイルで進化を遂げてきた台北の牛肉麺。本記事では、地元グルメ通が太鼠判を押す12店舗を、最新情報と共にご紹介。ミシュラン掲載店から深夜営業の人気店、創業50年の老舗ま......