# 食品  

日本国内には400以上のチェーンスーパーが存在し、国内市場の競争は激化しています。このため、従来から生活基盤とされてきたスーパーのチェーン業界が、かつてない生存危機に直面しています。元ネスレ日本CEOの高岡浩三氏は『企業通信簿』で、日本のチェーンスーパーの未来は「すでに終わった」と断言し、業界が疲弊し、利益を上げることが難しい状況にあると指摘しました。その主......

シンガポール発のフードテック企業ImpacFat（インパクファット）は10月1日、幹細胞由来のオメガ3魚脂の技術を基盤とした「細胞性栄養食品」の研究開発を日本で本格的に展開すると発表した。JR東日本と契約を締結し、高輪ゲートウェイシティ「Link Scholar’s Hub（LiSH）」にオフィス兼ラボを開設する。フードテック企業ImpacFat（インパクフ......

日本最大級の年越し音楽フェス 「COUNTDOWN JAPAN 25/26」（以下CDJ） が、2025年12月27日から31日まで幕張メッセで開催される。今年は史上初めて開催日を1日延長し、計5日間にわたる「ROCK’N’ROLL UNIVERSE」を展開する。総合プロデューサーの海津亮氏は「年末特有の高揚感の中で最高の祝祭空間を作りたい」とコメント。昨年......

東日本旅客鉄道（JR東日本）が進める大規模開発「TAKANAWA GATEWAY CITY」で9月24日、環境エネルギー施策を紹介する現地見学会が開かれ、報道関係者に向けて水素燃料電池システムとバイオガス設備が公開された。冒頭では、JR東日本まちづくり部門品川ユニットの天内義也氏と、株式会社えきまちエナジークリエイト代表取締役社長の鈴木孝子氏が登壇し、それぞ......

株式会社AKOMEYA TOKYOは、日本各地から厳選した米やごはんのお供、食器・調理道具などを扱うライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO グランエミオ所沢」を、9月5日にオープンする。埼玉県西部地域では初の直営店で、県内では3店舗目。県内店舗としては初めて米の量り売りを実施する。所沢駅直結、1,700種以上の食品や雑貨を展開新店舗は所沢駅直結と......

台湾の食品薬物管理署（食薬署）は8月29日、福島を含む日本食品に対する輸入規制を全面的に撤廃する方針を発表した。今後は産地証明や放射能検査報告の提出、逐次検査が不要となり、最短で年末にも新制度が施行される見通しだ。世界で残る規制国は中国・韓国・ロシアのみ衛生福利部の石崇良部長は「福島第一原発事故から10年以上が経過し、世界で規制を継続しているのは中国、韓国、......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、同社が運営するエキナカ商業施設「エキュート大宮」「エキュート大宮 ノース」で、2025年9月8日から28日までの期間限定イベント「SDGsフェア Heartful E Life」を開催する。昨年に続き2回目となる同フェアでは、「ロス削減」「地産地消」「リユース・アップサイクル」の3つのテーマに基づき......

株式会社AKOMEYA TOKYO（東京都）が運営するライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」は、8月29日（金）、大阪市北区の商業施設・ルクア大阪地下1階に「AKOMEYA TOKYO ルクア大阪」を開業する。梅田エリアでの直営店は初めてで、大阪府内では4店舗目となる。厳選された米と日本の食文化を発信同ブランドは「一杯の炊き立てごはんを中心に広......

台湾・民進党は18日、SNS上で「823核三延長公投（原発三号機延長稼働を問う住民投票）」に関連し、反原発を訴える複数の画像を公開した。その中で「原発は国際的な潮流ではなく、国際的な難題だ」と強調し、日本の事例を引き合いに出した。しかし、日本のエネルギー専門記者であるKosuke Ebi氏がこれに反論。「台湾の有権者に対し、日本の原発政策を歪めて伝え、内政に......

台湾プロ野球・楽天モンキーズの選手向けの食事に、再び深刻な衛生問題が発覚した。8月2日に提供された昼食「スズキ豆腐」に、死んだハエと生きたウジ虫が混入していたと、複数の選手の証言をもとに台湾メディア「週刊王（CTWANT）」が報じた。報道によれば、ある匿名選手は「ハエならまだしも、豆腐の上でウジ虫がうごめいていた。さすがに無理だと思った」と証言。魚の匂いもひ......

米国のトランプ政権は8月1日から台湾に対し「相互関税」を課すと発表した。税率は暫定20％であり、近隣の日本や韓国の15％を上回る水準である。経済部の分析資料によれば、台湾にとって最も影響が大きいのは、工具機、金型、プラスチック製品、飲料・食品、電子材料の五大産業である。これらの産業は輸出競争力の低下圧力に直面するだけでなく、新台湾ドルの上昇や将来的な税制の重......

米国のドナルド・トランプ大統領は、米国の貿易問題を改善するために4月に最初の関税率を発表し、その内容は世界を驚かせた。その後、数カ月にわたる交渉を経て、7月から各国の関税率を順次公表している。台湾についても最終交渉が続いており、外部の見方では最終的な関税率が初回発表の32％を超えることはないと見られている。最新の情報では、台湾の関税率は韓国や中国など近隣諸国......

「可愛い・伝統・サイエンス・サステナブル」が融合──東京ビッグサイトに手作り文化の最前線が集結夏の恒例イベント「HandMade in Japan Festival」がこのほど東京ビッグサイトで開催され、全国から集まったハンドメイド作家やクリエイターたちによる多彩な作品が披露された。今年は3,000を超えるブースが出展され、スイーツや工芸品、ファッション雑貨......

山梨県甲府市で5月初め、男子大学生が市内の寮でいわゆる「興奮クッキー」を食べた直後、異常行動を示して2階から飛び降りるという事故が起きた。学生は幸い命に別状はなかったものの、全身に多数のけがを負った。警察は違法成分を検出できなかったが、当該クッキーと異常行動の因果関係を疑っている。興奮クッキーによる飛び降り事件が発生読売新聞の報道によると、事故当時、学生は友......

中国による日本産水産物の全面禁輸が解除される見通しとなった。日本外務省は5月30日、福島第一原子力発電所からのALPS処理水の海洋放出を巡る問題について、中国側と輸出再開に必要な技術的条件に関して合意に達したと発表した。今後は中国側が国内の手続きを完了すれば、輸出再開が実現する可能性があるとしている。処理水放出を契機に全面禁輸　1年ぶりの大きな進展福島第一原......

2024年の本展示会には、延べ11万3,777人が来場し、うち5,541人が海外からの訪問者だった。日本食ビジネスに対する国際的な関心の高まりがうかがえる結果となった。今回の展示会では、寿司や炒飯を自動で調理するロボットをはじめ、冷凍、包装、検品、ラベリングなど、食品工場の各工程を支えるトータルソリューションが一堂に会した。来場者にとって、食品産業の“裏側”......

日本の新年度である2025年度が本日（1日）より始まり、民間調査会社がまとめたところによると、日本国内の4000種類以上の食品が4月に値上げされる予定だという。今回の値上げラッシュは夏頃まで続く可能性があるとみられ、日本のメディアは「値上げの春」と形容している。日本放送協会（NHK）によると、帝国データバンクが日本国内の食品メーカーを中心とする195社を対象......

台湾・雲林県長・張麗善氏は10日、代表団を率いて訪日し、6日間にわたる「2025年日本東京食品展および農業・地方創生交流の旅」を開始しました。12日午後、張県長一行は岡山県の伊原木隆太知事を表敬訪問し、現地の農畜産物直売所と倉敷美観地区を視察しました。この交流を通じて、両地域が農業、教育、観光など多分野での協力を促進し、互恵関係を築くことを期待しています。伊......

食品薬物管理署（FDA）は昨日（11日）、先週の水際検査で不合格となった品目リストを発表しました。そのうち日本から輸出されたユズからは、3種類の農薬が基準値を超えて検出されました。ボスカリド0.02ppm、クレソキシムメチル0.22ppm、テブコナゾール0.04ppmが検出され、「農薬残留許容基準」によれば、これら3種類の農薬の定量下限値はいずれも0.01p......

2025年の東京国際食品展が3月11日、東京ビッグサイトで開幕しました。 今年は経済部国際貿易署と外貿協会が共同で台湾ブースを主催し、規模を拡大しました。台北駐日経済文化代表処代表の李逸洋駐日大使は、「東京国際食品展は台湾農産品の国際市場進出における重要なプラットフォームであり、台湾館の出展は世界に向けて台湾の優れた農産品をPRする絶好の機会です」と述べまし......

食品薬物管理署（食薬署）は先日、「日本産牛肉およびその製品の輸入規定」改正案を正式に予告しました。これは日本からの申請を受け、書面審査、現地調査、専門家会議を経た結果、これまで設けられていた「30カ月齢以下の牛に限る」という制限を撤廃し、「全月齢」の日本産牛肉の輸入を解禁する方針を示すものです。現在、台湾で全月齢の牛肉輸入が認められているのはアメリカとカナダ......

台湾の衛生福利部食品薬物管理署（食薬署）は本日、日本の福島含む5県からの食品輸入規制を解除すると発表した。

台湾の衛生福利部食品薬物管理署は25日、福島など5県からの食品輸入規制を緩和すると発表した。この決定を受け、台湾政界に波紋が広がっている。

台湾TSMCの進出で熊本に新たな商機台湾積体電路製造（TSMC）の熊本県進出に伴い、日本の半導体産業復興の動きが加速している。この動きは半導体業界にとどまらず、台湾と熊本の食品業界にも新たな商機をもたらしている。台湾優良食品発展協会（TQF）は今日、15社の台湾の優良食品企業を率いて熊本を訪問し、食品ビジネス交流会を開催した。熊本県庁の職員は、「これほど活気......