てんやの社内コンテスト金賞作「鮮やか ベジポテ天丼」が10月22日より8000食限定で発売へ

ロイヤルグループが展開する「てんや」は、店舗スタッフが新作天丼を考案する第6回「てんや俺と私の天丼コンテスト」で金賞を受賞した『鮮やか ベジポテ天丼』を、2026年10月22日（木）より全国の一部店舗を除く国内店舗にて数量限定で発売する。

販売予定総数は店内飲食および『鮮やか ベジポテ天丼弁当』を合わせて合計8,000食となっており、なくなり次第終了となる。

今回のコンテストは応募総数112品の中から、茅ヶ崎店のスタッフである鹿原さんが考案した一杯が金賞に選ばれた。鹿原さんは高校時代にてんやの野菜天丼と出会って以来その魅力に惹かれ続けており、今回の商品にはその野菜天丼への強い思いが込められている。

店舗の仲間とともに開発初期から好評だった「ポテサラ天」を主役に据え、ポテトサラダの分量や揚げ方、仕上がりについて試行錯誤を重ねて商品化に至った。茅ヶ崎店としては過去2年連続で選考に残りながらも受賞を逃していた経緯があり、その思いを受け継いでの受賞となった。

『鮮やか ベジポテ天丼』は、外はサクッと中はとろりとクリーミーな「ポテサラ天」を中心に、甘みのあるコーン、ジューシーなズッキーニとなす、鮮やかな色合いが目を引くパプリカと紅芯大根を盛り合わせている。

多彩な野菜の食感や味わいとともに、視覚的にも楽しめる彩り豊かな仕上がりとなっている。販売は各店舗の営業時間内に行われ、デリバリーやモバイルオーダーでの取り扱いは行われない。

「てんや」は新たなブランドコンセプトとして「天丼・天ぷらを食べる喜びでより幅広いお客様の心を豊かに」を掲げており、素材本来の持ち味を引き出す商品づくりとともに、ロゴ変更や和モダンな店舗空間への刷新を進めている。