ロイヤルグループ「てんや」が秋の味覚フェアを9月24日より展開　北陸4種の食材を使った天丼も登場

ロイヤルグループで天丼・天ぷら専門店を展開する「てんや」は、日本各地の豊かな食文化や食材の魅力を届けるグループ横断企画「Good JAPAN」の第一弾として、秋の味覚と北陸地方の食材を取り入れた期間限定メニューを2026年9月24日から11月中旬まで販売する。

今秋から冬にかけての同企画では「北陸の食の魅力」を共通テーマに設定しており、てんやをはじめシズラー、シェーキーズ、ロイヤルホストの各ブランドで順次展開を予定している。

今回てんやが提供するメニューは、旬の海鮮や野菜を盛り込んだ多彩なラインアップとなる。「牡蠣と秋刀魚の秋味天丼」（みそ汁付）は、播磨灘産の牡蠣や北海道産の秋刀魚、海老に加え、さつまいもとしめじのかき揚げ、れんこんを盛り合わせた。

濃厚な旨みの牡蠣やふっくらとした秋刀魚、野菜の甘みや食感を一度に味わえる仕立てとなっている。なお、使用される秋刀魚は北海道で漁獲され、ベトナムおよび千葉県の指定工場で加工されたものを使用する。

地域の食材に特化した商品として「海老と4種の北陸産天丼」も登場する。

石川県産の鰆と「五郎島金時」、富山県産の「富山しろねぎ」、福井県産の「白カレイ」という北陸3県の食材4種に海老を合わせた。五郎島金時はしんじょとともにかき揚げに仕立てられ、北陸食材特有の味わいと多彩な食感が楽しめる。

麺類では福井県の郷土料理をアレンジした「てんや流 越前おろしそば」を投入し、独特の灰色と強いコシを再現したそばに大根おろしや鰹節、海老と大葉の天ぷらを添えて冷または温で提供する。同商品は店内飲食限定となる。

このほか、店内限定商品として北海道産秋刀魚や活〆穴子切身、きす半身の天ぷら盛合わせに塩辛と生ビールを合わせた「ちょい飲み 秋の生ビールセット」や、石川県産五郎島金時を使用した「石川県産 五郎島金時大学芋の天ぷら（3本）」を取り揃える。

また、手軽な持ち帰り限定商品として、秋刀魚やきす半身、れんこん、かぼちゃ、いんげんを盛り合わせた「秋刀魚ときすの天丼弁当」（お新香付、税込790円）を用意し、多様な喫食シーンに対応する。

販売は一部店舗を除く国内のてんや各店舗の営業時間内にて実施される。なお、11月9日は一部店舗が休業となるほか、食材の仕入状況により産地の変更や販売の休止・終了が生じる場合がある。