フェアモント東京の聖夜を彩る新作スイーツ　「Timeless Celebration」テーマに限定コレクションを展開

フェアモント東京は、2026年のホリデーシーズンに向けて「Timeless Celebration～受け継がれる、祝福のひと時～」をテーマとしたクリスマスコレクションを展開する。各種商品の予約受付および販売は、2026年10月1日より順次開始される。

1907年の創業以来、1世紀以上にわたり世界各地で歴史を重ねてきたフェアモントならではの感性を通じ、時代を超えて愛され続けるクリスマスの文化や味わいに現代の美意識を取り入れた新しいかたちを提案する。

今回のコレクションでは、クラシックなエッセンスを取り入れた3種のクリスマスケーキをはじめ、各国の伝統菓子をアレンジしたテイクアウトスイーツ、さらにクリスマスを象徴するモチーフや味わいを取り入れたアフタヌーンティーが用意される。

クリスマスケーキコレクションは、白が持つ凛とした美しさで上質なクリスマスを表現し、すべてホワイトを基調とした静かで洗練された佇まいに仕上げられた。

ラインナップは、縦12cm×横8cm×高さ9.5cmの「クリスマス ホワイト ログ」（8,000円）、直径15cm×高さ6.5cmの「バニラ ＆ キャビアライム クリスマスケーキ」（8,500円）、直径12cm×高さ10cm（6,000円）および直径15cm×高さ10cm（7,500円）を取り揃える「クリスマス ショートケーキ」の3種類となる（価格はいずれも税込）。

予約期間は2026年10月1日から12月13日までで、受け取り期間は12月19日から25日、受け取り場所は35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」となる。

テイクアウト可能なクリスマススイーツコレクションでは、伝統菓子に独自のアレンジを加えたギフトや手土産向けのアイテムを取り揃える。

「ほうじ茶 ＆ バニラシュトーレン」（4,000円）や「パンデピス」（Sサイズ2,550円、Lサイズ3,250円）に加え、「ミニ・ミンスパイ」（1個300円、3個入りボックス1,000円、5個入りボックス1,500円、10個入りボックス3,000円）、「リースバウムクーヘン」（ホワイトチョコレート、ダークチョコレート各3,200円）が展開される（価格はいずれも税込）。

スイーツ類の予約期間は10月1日から各受取日の3日前まで、受け取りは12月1日から25日まで、同じく35階ロビーラウンジ「Vue Mer」にて行われる。

同ホテルの35階ロビーラウンジ「Vue Mer」では、2026年11月1日から12月25日までの期間、「クリスマス アフタヌーンティー」および「冬の和アフタヌーンティー」を提供する。

フレンチアフタヌーンティーでは、「クリスマスプレゼント」や「ジンジャーブレッドデリス」といったスイーツ、「鶏のバロティーヌ」や「カリフラワーパンナコッタ」などのセイボリーが並ぶ。

さらに、トロリーサービスでは「リースバウムクーヘン」や「クリスマスフルーツトライフル」など5種のスイーツが振る舞われるほか、アッサムC.T.Cとダージリンブレンドの紅茶に6種類のスパイスやドライフルーツを合わせて自分好みのブレンドを作れる「ティーパレット」も登場する。

料金は平日9,700円、土日祝日11,000円、セリーン Jr. 付きプランは平日10,700円、土日祝日12,000円（税サ込）で、利用時間は11:00から17:30までの2時間半制となる。予約は10月1日より受け付ける。