フェアモント東京、開業1周年を祝う「桃」テーマの夏限定アフタヌーンティーやハイティーを7月1日より提供開始

フェアモント東京は、今年7月1日に迎える開業1周年を記念し、35階のロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」にて、旬のみずみずしい桃を贅沢に使用した夏限定メニューの提供を開始する。期間は2026年7月1日から9月13日までとなっており、フレンチと和の2種類のアフタヌーンティーをはじめ、ハイティー、パフェ、テイクアウトケーキなど、昼夜を問わず桃の魅力を堪能できる多彩なラインナップが揃う。

今回登場するアフタヌーンティーは、桃とシャンパンの華やかなマリアージュを楽しむ「フレンチアフタヌーンティー」と、日本酒や酒粕の奥深い旨みで桃の繊細な甘みを引き立てる「和のアフタヌーンティー」の2種類が用意されている。「フレンチ」では、「桃＆シャンパンのタルト」や「フォアグラのピーチメルバ」など、厳選食材とシャンパンの豊かな余韻を味わえる品々が並ぶ。

一方、「和」のアフタヌーンティーは、館内の鮨「みぎわ」と鉄板焼「燈辻」の料理長が監修し、日本料理の感性を活かした「桃の琥珀糖」や3種のオリジナルどら焼きなどが提供される。両コース共通のトロリーサービスでは爽やかなスイーツが用意され、料金は平日9,700円、土日祝日11,000円。また、ドイツのぬいぐるみブランド「NICI」とコラボレーションした1周年限定マスコット付きプランも販売される。

夕暮れから夜景へと移ろう景色とともに楽しむハイティー「It's 5 O'clock Somewhere」も同時期に提供される。「スモークサーモンと桃のタルト」などの季節のセイボリーから始まり、メインには「神奈川県やまゆり豚肩のハーブグリル」と「サスティナブル サーモンのグリル」が用意され、ライトディナーとしてもワインとともに楽しめるコース仕立てとなっている。料金はコースのみで7,000円、フリーフロー付きで9,500円で事前予約制となる。

さらに、シャンパンゼリーやピーチリキュールが香るパンナコッタを重ねた上品な味わいの「ピーチパフェ」（4,500円）も夜まで提供され、夏の夜の優雅なひとときを彩る。なお、これらのメニューには一部アルコールが使用されているため、未成年や運転手などへの提供には配慮がなされている。

自宅でも桃の果実感と華やかな香りを楽しめるよう、季節限定のテイクアウトケーキも販売される。クラシックデザートをアレンジした「ピーチメルバタルト」（1,650円）や、愛らしいフォルムの「ザ・ピーチ」（1,300円）など、桃の魅力を存分に引き出した商品が揃う。アフタヌーンティーやハイティー、パフェの予約は前日17時まで電話または公式オンラインページにて受け付けている。