台北で話題のサクサク揚げドーナツ3選　25元老舗と西門町の人気店、どこが一番おいしい？

台湾・台北で人気の台湾式サクサクミルクドーナツ（脆皮鮮奶甜甜圈）は、どの店がおいしいのか。揚げたての生地にミルクパウダーや粉砂糖をまとわせた、外はサクッと中はふんわりした台湾ならではの揚げドーナツは、近年SNSでもたびたび話題になっている。

最近は、西門町の「一脆鮮奶脆皮甜甜圈」と「倆倆脆鮮奶脆皮甜甜圈」が注目を集めており、それと比較される形で、晴光商圏の老舗「台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈」も再び話題に上がっている。25台湾ドル（約120円）で買える昔ながらの老舗、西門町で観光客も並ぶ人気店、そしてオープン直後から話題を呼ぶ新ブランド。3店にはそれぞれファンがいるが、評価は一枚岩ではない。

揚げたてならではのサクサク食感や、ミルクパウダーの甘い香りを絶賛する声がある一方で、値段の高さや行列の長さを指摘する声もある。期待したほどの味ではなかったという意見もあり、好みや価格への感じ方によって評価が分かれている。

​晴光商圏にある「台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈」は、多くの人にとって台北の台湾式ミルクドーナツを代表する老舗だ。長年営業を続ける店で、現在も行列ができることが多い。

最大の魅力は、やはり価格の手頃さだ。定番のプレーンは1個25台湾ドル（約120円）。近年の物価上昇を考えると、今も気軽に買える価格を守っている点は、多くの常連客に支持されている。

メニューは定番のプレーンだけでなく、さまざまなフレーバーも用意されている。ただし、一部のフィリング入り商品は、揚げ上がりの時間に合わせて数量限定で販売される。ドーナツは店頭で揚げられ、表面に粉砂糖とミルクパウダーをまとわせる。サクサクした外側と、甘くミルキーな香りが特徴で、晴光市場を訪れたついでに袋いっぱい買って帰る人も少なくない。

Googleの口コミでも、この老舗には好意的な声が多い。ある利用者は「晴光市場の老舗で、晴光に行くたびに必ず食べる。看板商品のプレーンは油っぽくなく、サクサクに揚がっていて、細かな粉砂糖がかかった甘く香ばしい味。幸せな気分になれるおやつ」とコメントしている。

別の常連客も「15分ほど並んだが、ドーナツは次々と揚がってくる。香ばしく揚がっていて、外側の粉砂糖とミルクパウダーが甘くておいしい」と評価した。価格もリピーターを引きつける理由の一つだ。「自分の中で1位のドーナツはこの店。1個25元は本当に安い。値上げしていないことに感謝したい」との声も寄せられている。

西門町の「一脆鮮奶脆皮甜甜圈」は、近年特に注目度の高い店だ。サクサクした外皮、目立つ立地、そして「世界一サクサク」をうたう印象的な打ち出し方で、観光客の行列を集めている。
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晴光市場の老舗と比べると価格は高めで、定番のプレーンは1個40台湾ドル（約200円）。それでも、店頭で揚げる様子が見えることや、商品展開の多さから、西門町を歩く人々にとって人気のストリートスイーツになっている。

看板商品の鮮奶プレーンのほか、ドーナツシリーズも展開しており、大甲産タロイモ、塩卵黄、万丹産小豆などのフィリング入り商品も話題になった。最近はブランド経営権をめぐる騒動もあり、新ブランド「倆倆脆」と比較されるなど、SNS上での注目度がさらに高まっている。

一脆を支持する声は、やはり食感に集中している。ある利用者は「台北・西門町に超人気の行列スイーツ店がある。ドーナツのサクサク感で有名」と投稿した。別の利用者も「外側がとてもサクサクに揚がっていて、白い粉砂糖をまとっている。サイズも大きく、外はサクッと、中はふんわりしている」と評価している。

一方で、評価はやや分かれている。サクサク感は認めつつも、香りや価格とのバランスに疑問を持つ声もある。「外側にミルクパウダーがかかっているが、香りはあまり強くない。確かにドーナツはサクサクしているが、サクサクなのは最初の一口の外側だけ。少し過大評価に感じるし、プレーン1個40元は高い」という意見も見られた。

行列への不満もある。「並ぶ時間が完全に無駄だった。値段は普通で、味も普通のドーナツと大差ない。長時間並ぶほどではない」と厳しい声もあった。

フィリング入りの味についても、一部で不満が出ている。ある消費者は「塩卵黄カスタード味は以前ほどおいしくなかった。ミルクペーストのような内餡で、乾いた固まりのような食感になっていてがっかりした」とコメントした。総合すると、一脆の強みはサクサク食感と話題性にある。ただし、行列に並ぶ価値があるかどうかは、味の好みや価格への感じ方によって分かれそうだ。

​最近、西門町にオープンした「倆倆脆鮮奶脆皮甜甜圈」は、今回の比較で新たに注目されている店だ。「一脆」のブランド経営権をめぐる騒動を背景に、両店が比べられるようになり、味の違いを確かめようと訪れる客も増えている。

倆倆脆も、揚げたての台湾式ミルクドーナツを主力にしている。路面の屋台に近い店と比べると、店舗空間は明るく、購入しやすい雰囲気だ。そのため、買い物体験がより快適だと感じる人もいる。

口コミを見ると、支持者の多くは、ミルクパウダーの量、外皮のサクサク感、店員の親切な接客を評価している。中には、記憶の中にある懐かしい味が残っていると感じる人もいる。

ある利用者は「西門の倆倆脆は、ミルクパウダーを惜しみなくたっぷりまぶしている。揚げたてを一口かじると、幸福感が一気に100点まで上がる」と投稿した。新しい店舗環境についても、「同じおいしさで、空間はより明るく広くなった。待たずに買えて最高」と好意的な声がある。

さらに、「揚げたてのミルク生地に香り豊かなミルクパウダーと少量の砂糖をまとわせた、まさに神レベルのスイーツ。西門町の人気スイーツの王様と呼べる」と絶賛する消費者もいた。

一方で、新ブランドとして始まったばかりということもあり、評価にばらつきもある。ある利用者は「昨日買ったものは完全に冷めていて、味も少し違った。以前は両面に粉がまぶされていたのに、片面だけになっていた。前に食べた時の幸福感はなかった」と品質の違いを指摘した。

それでも、全体的な体験に満足している人は多い。「今まで食べた中で一番おいしいドーナツ。香ばしくてサクサクで、店員も親切でかわいい」といった声もあり、新店ながら支持を広げている。

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編集：柄澤南 （関連記事： 台北の夜市から蘭嶼の星空まで　外国人旅行者が評価する台湾の新たな魅力 ｜ 関連記事をもっと読む ）