福井嶺北の6市町首長が東京でトップセールス　アンテナショップで食と伝統の魅力を発信

福井県嶺北地域の6市町の首長が11日、東京都港区南青山の県アンテナショップ「ふくい南青山291」で初開催されたPRイベント「嶺北ダイニング×東京 未来につなぐ『福井嶺北の食と文化 ～福井を旅し、福井と暮らす～』」の第1回「福井嶺北 食と伝統の旅」に一堂に会し、地域の食文化や伝統工芸、観光資源の魅力を首都圏に向けて発信した。

会場には福井市の西行茂市長、勝山市の水上実喜夫市長、あわら市の森之嗣市長、越前市の平林透市長、坂井市の池田禎孝市長、越前町の高田浩樹町長が出席した。

6首長を代表して挨拶した西行市長は、首長が集結する初の試みであることに触れた上で、「食べて、工芸品にも触れて楽しめる。福井に行ってみようというきっかけになれば」と呼びかけた。

当日は地域紹介や生産者メッセージの映像上映に続き、各首長がそれぞれの見どころを紹介。福井市は朝倉氏の歴史、勝山市は県立恐竜博物館、あわら市はあわら温泉、越前市は和紙や打刃物、坂井市は東尋坊、越前町は越前焼をアピールした。

伝統工芸職人の紹介では、越前町の越前焼窯元「豊彩窯」の吉田雄貴さんが登壇し、「父の姿を見て越前焼職人の道に進んだ。地元の土にこだわっている」とものづくりへの思いを語った。

また、3人の有名シェフが各市町の食材を生かして調理した特別メニューも披露・提供され、シェフによる食材解説が行われた。料理には坂井市の「2種類の調理をした若狭牛 地がらしのアクセント」、あわら市の「～懐かしい思い出～とみつ金時の焼き芋」、勝山市の「やまのサーモン燻製のタルティーヌ」などが並んだ。

同企画は今後も継続され、来年1月には大野市、鯖江市、池田町、永平寺町、南越前町の5市町をテーマに開催される予定となっている。

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​​​編集：小田菜々香