富士山の恵みと職人技が紡ぐ伝統の味 御殿場「うなぎ処 駒門ひろ田」が誇るふわトロうな重
静岡県御殿場市の老舗「うなぎ処 駒門ひろ田」は、約100年受け継がれた秘伝のタレと丁寧な職人技により、富士山の恵みを生かしたこだわりのうな重を提供している。（写真/『うなぎ処 駒門ひろ田』PR事務局提供）
静岡県御殿場市で「うなぎ処 駒門ひろ田」を運営する有限会社田舎割烹ひろ田は、「美味しさに関わる主要な食材はすべて富士山の恵みを受けている」をコンセプトとした、こだわりのうなぎ料理を提供している。同店が誇る「ふわトロ」食感の味わいは、熟練の職人による丁寧な手仕事によって支えられている。
1973年創業の同店において、看板メニューである「うな重」は、沼津の老舗「寿々㐂（すずき）」から受け継がれ、約100年にわたり継ぎ足されてきた秘伝のタレと、富士山麓で育まれたコシヒカリとともに味わう極上の一品となっている。
おいしさを追求するため、2代目店主が1日に50尾から100尾に及ぶうなぎを一人で捌き、関東風の「蒸し」と「焼き」の工程によってふわりとした食感に仕上げている。
さらに、小骨を一本一本手作業で抜き取るなど、惜しみない手間を重ねて提供される料理は、地元客のみならず観光やゴルフで御殿場を訪れる人々からも広く親しまれている。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒日文版
最新ニュース
台湾F-16Vは中国の防空網をどう崩すか AGM-88 HARM「対レーダーミサイル」の実力中国は沿岸部の防空網の強化を続け、各種の捜索レーダーや追尾レーダー、地対空ミサイルシステムを配備している。台湾海峡で高強度の軍事衝突が起きた場合、台湾空軍は人民解放軍の戦闘機やミサイルの脅威に対処するだけでなく、中国の地上防空システムをいかに弱体化させるかという課題にも直面する。対レーダーミサイル（Anti-Radiation Missile）は、こうした任......
TSMC、3ナノ増産を加速 台南に新工場、米アリゾナ前倒し・日本は2028年量産へ半導体受託製造（ファウンドリー）世界最大手の台湾積体電路製造（TSMC、台湾証券取引所：2330）は、3ナノメートル（nm）半導体の需要が好調を保っている状況を受け、台湾南部、台南市で3ナノ工場を1棟増設することを決定した。2028年上半期の量産開始を見込む。TSMCの魏哲家董事長兼最高経営責任者（CEO）が15日の業績説明会で明らかにした。さらに魏氏は、......
台南駅、10月17日から地下駅に 鉄道地下化で一部列車運休、代行バス・交通規制も台湾南部・台南市で進められてきた市区鉄道地下化事業の第1段階が17日に開業し、列車の運行が地下に切り替わる。最終段階の線路切り替え工事に合わせ、台湾鉄路公司（台鉄）は一部列車の運転区間を短縮するほか、運休し、代行バスを運行する。台南市政府交通局は、台南駅周辺でも交通規制を実施するため、この週末に列車や車を利用する人に対し、事前に運行情報を確認し、時間に余裕を......
台北市長選、蒋万安氏と沈伯洋氏が10月31日に初のテレビ討論 2時間の直接対決へ大手テレビ局のTVBSと三立電視（SET）が、台北市長選挙（11月28日投開票）候補者による討論会を10月31日に共同開催する。これまでの経緯を振り返ると、与党・民進党の公認候補、沈伯洋氏は8月、野党・国民党の候補で現職の蒋万安台北市長に対し、討論会に関する協議を呼びかけたが、10月12日に行われた1回目の協議では、蒋氏の陣営が10月31日の開催を主張したの......
元AKB48・大盛真歩、芸能界引退後は一般企業へ アップティーの広報担当に就任オリジナルグッズ作成サービスなどを展開するアップティー株式会社は、元AKB48の大盛真歩が広報担当として入社したと発表した。親会社の丸井織物株式会社が明らかにしたもので、大盛はアイドル活動をはじめとする芸能界を引退し、一般企業への就職というセカンドキャリアを選択した。AKB48で約8年半活動 芸能界引退後は一般企業へ大盛は1999年12月5日生まれ、茨城県出......
キル フェ ボン、秋の店舗限定タルト全8種 京都限定の新作ショコラや「紅はるか」もタルト専門店「キル フェ ボン」を運営するキルフェボン株式会社（代表取締役：石川智哉）は、2026年10月16日から、各店舗でしか味わえない秋の店舗限定メニュー全8種を順次発売する。一部商品は10月25日から販売する。今回のラインナップでは、京都限定の新作をはじめ、サツマイモや洋梨、紅茶、かぼちゃ、リンゴなど、秋の食材や地域性を生かしたタルトを各店舗で展開す......
【現地レポート】Adoの「推し猫」Pusheenが日本に本格進出 渋谷で初コラボPOP UP世界中で愛されている米シカゴ発の猫キャラクター「Pusheen（プシーン）」が、2026年秋からブランド主導による日本での本格展開を始動した。これに伴い、以前からPusheenのファンであることを公言してきた歌い手・Adoとのコラボレーションによる期間限定店舗「Ado × Pusheen POP UP STORE」が、10月16日から31日までの約2週間、東......
『ちびまる子ちゃん』原作連載40周年を記念したHappyくじが11月7日より発売へ株式会社サニーサイドアップは、人気漫画『ちびまる子ちゃん』の原作連載40周年を記念し、ハズレなしのキャラクターくじ「Happyくじ『ちびまる子ちゃん』原作40周年」を2026年11月7日より発売する。取り扱い店舗は、全国のセブン-イレブン（一部店舗）、イトーヨーカドー、ゆめタウン、ローソン、ローソン100、ミニストップ、書店、ホビーショップ、およびHappy......
ウクライナ、欧州防衛産業に「3つの緊急要件」 NATOは新基盤、米国は「自律戦争軍」構想10月8日に英ロンドンで開催された「エイペックス・ヨーロッパ（Apex Europe）」会議で、ウクライナ国家親衛隊と無人システム軍の代表者が、現在の戦場における防衛能力の不足を欧州防衛産業界全体に周知するため、3項目の緊急要件を提示した。前線における技術的なギャップを埋めるため、欧州企業との連携強化を急ぐ方針だ。NATO、2027年1月に新プラットフォーム......
ディズニーストア全国巡回ポップアップが神奈川で開幕 初日は100人超の行列ウォルト・ディズニー・ジャパンは、ディズニー公式オンラインストア「ディズニーストア.jp」の買い物体験や魅力を日本全国へ届ける巡回型ポップアップ「Disney store.jp Japan Tour」を2026年10月16日よりスタートした。本イベントは実店舗の有無を問わずオンラインストアの世界観をリアルに体感できる試みであり、全国9都市を巡るツアーの第1弾......
楽天クラッチ募金でウクライナ支援 救急車購入に向け寄付受付開始楽天グループ株式会社は、ウクライナにおける医療体制の維持および救急搬送の円滑化を支援するため、インターネット募金「楽天クラッチ募金」を通じた「令和8年ウクライナ人道支援UNITED24への募金」の寄付受付を開始した。ウクライナ国内では現在も深刻な人道危機が継続しており、とりわけ緊急医療現場における救急車両の不足が喫緊の課題となっている。こうした事態を受け、楽......
王子ネピア、気仙沼で15年ぶり「出張うんち教室」へ 携帯用保湿ティシュも刷新王子ネピア株式会社は、携帯用高保湿ティシュ「ネピア よそいき保湿ソフトパックティシュ」のパッケージを刷新し、2026年9月下旬から全国で発売した。保湿ティシュを花粉症や風邪の季節だけでなく、日常の身だしなみやスキンケアにも活用してもらうため、「持ち歩く保湿ティシュ」という新たな習慣を提案している。携帯用保湿ティシュを刷新 ソフトパック市場は約4分の1に保湿テ......
北海道新聞記者をスパイ容疑で拘束 日本外国特派員協会が「重大な懸念」、ロシアに説明要求日本外国特派員協会（FCCJ）の報道の自由委員会は、ロシア当局がスパイ容疑で北海道新聞の記者を拘束したとの報道を受け、重大な懸念を表明するとともに、ロシア当局に対し、身柄を拘束している理由を明確にするよう求めた。北海道新聞記者をスパイ容疑で拘束 ロシアFSBが発表北海道新聞が10月14日に発表した声明によると、ロシア連邦保安庁（FSB）は、スパイ容疑で同社の......
CEATEC 2026、シャープが展示ブース最優秀賞 ソニー・電通・本田技術研究所も受賞一般社団法人電子情報技術産業協会（JEITA、代表理事・会長：新野隆 日本電気株式会社取締役会長）は10月14日、幕張メッセで開催中の「CEATEC 2026」で、サステナビリティと創造性に優れた展示ブースを表彰する「CEATEC エコ＆デザインチャレンジ 2026」の最優秀賞および優秀賞の受賞企業を発表した。本制度は、一般社団法人日本イベント産業振興協会（......
六本木ヒルズで「星の王子さま」80周年展 貴重なドローイング約40点、限定グッズも森ビル株式会社が運営する六本木ヒルズ展望台「東京シティビュー」（東京都港区・六本木ヒルズ森タワー52階）で、2026年11月13日から2027年2月14日まで、特別イベント「フランス刊行80周年記念『星の王子さま 大切なものを探しに空の旅へ』」が開催される。開幕に先立ち、展示の見どころやオリジナルグッズなどの情報が一部公開され、10月8日午前11時から各種プ......
出雲大社隣接の古代出雲歴史博物館がリニューアル 県外不出の北斎展、石見銀山500年企画も島根県出雲市の島根県立古代出雲歴史博物館が約1年半にわたる大規模改修を終え、10月1日にリニューアルオープンした。神話や古代史の源流をたどる拠点として展示構成を一新したほか、同館での特別展、県立石見美術館での県外不出の葛飾北斎コレクション公開、さらに東京都内での石見銀山発見500年記念事業など、秋の島根の歴史と文化を発信する多彩な取り組みが本格的に始動してい......
サンリオピューロランド、クリスマスイベント11月6日スタート 「くまのがっこう」と初コラボ株式会社サンリオエンターテイメントが運営するサンリオピューロランドは、2026年11月6日から12月25日までの期間限定で、クリスマスイベント「Puroland Illumination Christmas」を開催する。今年のイベントは「クリスマスの準備」をテーマに、来場者がサンリオキャラクターたちとともにサンタクロースの手伝いをしながら館内を巡り、きらめく......
台湾、1人1万台湾ドル給付へ 最速1月26日入金、5郷鎮では最大6000台湾ドルを独自給付台湾の経済成長とAI（人工知能）産業の好況がもたらした税収増を受け、行政院（内閣に相当）は、歳入と歳出の均衡を保ち、実質的に新たな借金をしないことを前提に、「AIの恩恵を共有する1人1万台湾ドルの現金給付」を進める方針を示した。行政院の李慧芝報道官によると、給付に充てる2357億台湾ドルの予算は2027年度の中央政府総予算案に盛り込まれ、立法院（国会に相当）......
『妖怪ウォッチ ぷにぷに』×『炎炎ノ消防隊』コラボ、10月17日開始 「森羅 日下部」登場株式会社レベルファイブとNHN PlayArt株式会社は、iOSおよびAndroid向けパズルゲーム『妖怪ウォッチ ぷにぷに』で、10月17日（土）からTVアニメ『炎炎ノ消防隊』とのミニコラボイベントを開催すると発表した。今回のミニコラボイベントでは、簡単なミッションをクリアすることで、特別なガシャを引くことができるアイテムなど、各種報酬を獲得できる。「第8......
三菱地所レジデンス、実際の商談記録から「お客様AI」 営業担当の接客トレーニングに活用三菱地所レジデンス株式会社と、対話インサイトAI「Front Agent」を展開するUmee Technologies株式会社は、蓄積された商談記録を活用し、マンション購入検討者との対話を再現する独自の「お客様AI」を構築した。販売担当者向けのトレーニングツールとして運用を開始し、顧客ロイヤルティの向上を図る。実際の商談記録から質問を再現 AIが評価・フィー......
台湾・大同、AIデータセンター事業に参入 日本でも案件検討、コンテナ型は最短180日で納入人工知能（AI）向けコンピューティング能力を巡る競争が激化する中、データセンターの電力供給と建設スピードが産業界の焦点となっている。台湾の総合電機メーカー大手・大同（証券コード：2371）の張松鑌総経理は14日、「2026台湾国際スマートエネルギーウィーク」で、重電設備、エネルギー管理、サーバールーム設計に関する能力を統合し、単純な設備サプライヤーからシステ......
アシックス、大手町で「日常の運動」を体験 シューズを借りて街歩き、ソファやベッド展示もアシックスジャパン株式会社は、2026年10月14日から20日までの7日間、東京・大手町仲通りで体験型イベント「ASICS 15:09 Movement Hunt」を開催している。同イベントは、日常の中で体を動かすことによって生まれる喜びを肯定し、応援するプロジェクト「It's My Day これが私の今日のよろこび」の一環として実施されている。参加費は無料......
台北・艋舺公園、10月17日リニューアル開園 龍山寺を映す水景誕生、雲門舞集公演や消費券も台北市万華区の国家古蹟、龍山寺に隣接し、この地域の歴史的記憶と庶民の生活に寄り添ってきた「艋舺（モンガ）公園」が、台北市政府による2億台湾ドル（約9億5000万円）を超える資金投入と、長期にわたる「引き算の美学」を取り入れた景観の改修を経て、全く新しい開放的な姿で市民の元へ戻ってくる。10月17日には「艋舺公園 OPEN UP」と題した開園式典が盛大に開催......
トランプ氏「台湾がアラスカLNGの3割購入で合意」 台湾側は協議進展認めるも最終契約は未締結米国のドナルド・トランプ大統領は13日、アラスカ州で開催された選挙集会の演説で、同州で建設が計画されている「アラスカ液化天然ガス（LNG）」パイプラインについて、「台湾はこのほど、このパイプラインから産出される天然ガスの30％を今後20年にわたり買い取ることに今合意した。これは同重大プロジェクトの成功を確実にするものだ」と発言した。韓国の「未定」は故意に無視......
TSMC、7～9月期純利益69％増 売上高は会社予想上振れ、2nm比率8％に半導体受託製造（ファウンドリー）世界最大手の台湾積体電路製造（TSMC、台湾証券取引所：2330、ニューヨーク証券取引所：TSM）は15日、2026年第3四半期（7～9月）の決算を発表した。売上高は1兆5000億台湾ドルに迫り、米ドル建て売上高は会社予想の上限を上回った。純利益は7630億6400万台湾ドル（約3兆8150億円）と前年同期比68.7％増加し、......
ロシアの邦人拘束、外務省が駐日大使に抗議 中国関係者の択捉島訪問にも申し入れ外務省の中村和彦欧州局長は14日、ロシアのニコライ・ノズドレフ駐日大使を外務省に呼び出し、ロシア連邦保安庁（FSB）が発表したサハリン州での日本人拘束と、中国黒竜江省の関係者らによる択捉島訪問について申し入れを行った。FSBによる邦人拘束 日本政府への説明なく発表、外務省が抗議FSBが13日に発表した日本人拘束について、中村局長は速やかな情報提供を求めるとと......
