ごま専門café & izakaya「goma to」、バレンタイン限定のごま×苺×チョコスイーツを発売

1月6日よりパフェとドリンク3種を提供

かどや製油株式会社が運営する、ごま専門café & izakaya「goma to」は、1月6日より、バレンタインシーズンに向けた限定メニューとして、ごま・苺・チョコレートを組み合わせたスイーツおよびドリンク計3種の提供を開始する。

1858年に小豆島で創業し、165年以上にわたり“ごま”一筋で歩んできたかどや製油が手がける「goma to」は、ごまの新たな魅力や使い方を提案するcafé & izakayaとして2022年6月にオープンした店舗だ。今回登場する限定メニューでは、黒ねりごまや白ねりごまの香ばしさに、苺の甘酸っぱさ、チョコレートの濃厚なコクを重ね、同店ならではのバレンタインらしい味わいを表現している。

ラインアップの一つ「黒ごまブラウニー×苺エスプーマの贅沢パフェ」（税込1,800円）は、ごまとチョコレート、苺をふんだんに使用した一品。苺エスプーマと豆乳ホイップ、グラノーラ、フランボワーズシャーベットを重ねた層に、仕上げとして濃厚な黒ごまチョコレートをかけ、香ばしさと甘み、爽やかな酸味が重なり合う構成となっている。

ドリンクメニューでは、「黒ごまとチョコレートの苺ラテ」（税込750円）が登場。黒ねりごまをたっぷり使った濃厚なチョコソースに苺の風味を合わせ、自家製黒ごまクッキーをトッピングした。さらに、「黒ごま香る苺チョコレートシェイク」（税込750円）は、白ねりごまの香ばしさを効かせた苺シェイクに、チョコホイップと黒ごまクッキーを添え、満足感のある一杯に仕上げている。

「goma to」は、ごまの新しい魅力を発信し、ごまと共にある食卓を提案することをコンセプトに掲げる店舗。今回のバレンタイン限定メニューは、香ばしさと甘酸っぱさが調和した味わいで、冬のカフェタイムを華やかに彩る内容となっている。