叙々苑のステーキ専門店「叙々苑 ステーキJJ」が神奈川初上陸、横浜ハマボール店に8月19日オープン

首都圏を中心に焼肉レストラン「叙々苑」「游玄亭」などを展開する株式会社叙々苑は、2026年8月19日（水）、神奈川県横浜市のハマボールビルディング2階に、ステーキ専門店「叙々苑 ステーキJJ 横浜ハマボール店」をオープンする。同業態としては神奈川県内初出店となる。

1976年4月に東京・六本木で創業した同社は、今年で創業50周年を迎えた。長年にわたり焼肉事業を通じて培ってきた肉の目利き、仕入れルート、調理技術を生かし、上質なステーキをより気軽に楽しめる新たな食体験の提供を目指す。

同業態はこれまで東京の両国および麻布十番に出店しているが、今回の横浜ハマボール店より本格的な新業態展開をスタートさせる。

同店は、既存の「叙々苑 横浜ハマボール店」を一部改装して出店する。これにより、記念日やお祝いにはステーキ専門店「叙々苑 ステーキJJ」を、会食や家族での食事、接待には焼肉「叙々苑」を選ぶなど、用途やシチュエーションに応じた利用が可能となる。

メニューは、和牛や国産牛のサーロイン、ヒレをはじめ、希少部位のシャトーブリアンなど、肉質や部位の個性を引き出したステーキを取り揃える。

また、「叙々苑サラダ」や自家製「キムチ」といった叙々苑の看板メニューに加え、ホタテのソテーやビーフシチューなどのサイドメニューも提供する。ランチタイムには、ニュージーランド産リブロースを使用した「JJステーキランチ」や「国産牛サーロインステーキランチ」などを展開する。

店内は52坪、50席（テーブル15卓）の規模で、煙や焼き台を気にせず素材の味わいを堪能できる落ち着いた空間となっている。

同社は直営店経営にこだわり、本店舗のオープンにより全国の店舗展開は「叙々苑」59店舗、「游玄亭」7店舗、「叙々苑 ステーキJJ」3店舗、「叙々苑 焼肉弁当専門店」7店舗体制となる。