日本食に合うウイスキー「ホワイトホース なごみ」が新発売、出汁や醤油との相性を追求 家庭料理とのペアリングを提案
スコッチウイスキーのホワイトホースが、和食の出汁や醤油の味わいに調和し日本の家庭料理を引き立てる新商品「ホワイトホース なごみ」を展開した。 （写真/ホワイトホースなごみPR事務局提供）
1890年にスコットランドで誕生したウイスキーブランド「ホワイトホース」より、日本の家庭料理との相性を追求して開発された新商品「ホワイトホース なごみ」が発売された。スコッチウイスキーの象徴であるスモーキーさを穏やかに仕上げ、約2年の開発期間を経て日本食の繊細な味わいに寄り添う香味設計を実現している。
開発の背景には、物価高や共働き世帯の増加に伴う家飲みスタイルの変化がある。直近の調査によると、平日の夕食時間は平均35分と限られている一方、8割以上が夕食をほっと一息つく時間にしたいと回答した。
また、日々の夕食を楽しむ工夫として30代から40代の男性を中心に「お酒や飲み物を変える」ことが支持されている。同商品は、いつもの料理を変えることなく合わせるお酒を工夫することで、日常の食事時間を心和むひとときへと変える新たな選択肢として提案されている。
本商品は、日本食を構成する重要な要素である「出汁」「醤油」「薬味」「脂」との相性に優れている点が大きな特徴である。
素材の旨味を邪魔せず引き立てる出汁との調和をはじめ、甘じょっぱい醤油の風味への寄り添い、生姜・わさび・胡麻・大葉といった薬味の香りとの融合、さらに肉や魚の脂を心地よく整える後味を兼ね備えている。
おでんや豚の角煮といった定番の和惣菜をはじめ、身近な家庭料理とのペアリングを通じて、日々の食卓における気軽なプチ贅沢の体験を届ける。
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