AKOMEYA TOKYOが「令和8年度産新米」を8月中旬より順次発売、「にじのきらめき」など5銘柄が登場

ライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」を運営する株式会社AKOMEYA TOKYOは、8月18日の「お米の日」に先駆け、8月中旬より「令和8年度産の新米」5銘柄を順次発売する。

地球温暖化による深刻な猛暑が常態化するなか、今年は前年同期比3.5倍と好調な売れ行きを見せる「早場米」を中心に、過酷な環境を乗り越える工夫や最新のトレンドを反映したお米がラインナップされる。

近年、夏期の異常高温による「高温障害」で未熟粒や白濁米が発生し、品質低下を招くリスクが全国的な課題となっている。これを受け、今年のお米市場では、過酷な暑さの中でも健全に育ち美味しさを維持できる「高温耐性」と、食料供給の安定化に寄与する「安定した収量（多収性）」を兼ね備えた品種への注目が急速に高まっている。

特に、この2つの強みを持つ「にじのきらめき」は今年を代表する大注目品種となっており、大粒でしっかりとした甘みと、ツヤのある美しい炊きあがりが特徴である。

今回登場する新米5銘柄のうち、最も早く8月中旬に発売されるのは、高知県南国市の土佐武市農場が栽培する「南国そだち」である。同農場の武市忠雄さんによると、近年の猛暑を逆手に取り、暑さが本格化する前に刈り入れを終えるよう、田植えの時期を昔に比べて1ヶ月近く前倒しする工夫を施した。

武市さんは「今年は多収性に魅力を感じて『にじのきらめき』の栽培にも挑戦している。資材高騰はあるが、減農薬にこだわっており価格への影響は限定的で、新米価格は昨年より安くなると予想している」と現場の手応えを明かしている。

また、AKOMEYA TOKYOのお米バイヤーである星野仁志氏は、昨今の市場動向について「コスパ重視の層と、付加価値の高いブランド米を求める層への二極化が進んでいる。簡便な『パックごはん』の市場も拡大しているが、米騒動を経て全体的な米離れが進んでいることに危機感を持っている」と指摘する。

そのうえで、バイヤーとしての取り組みとして、早場米として高温に強く多収な「にじのきらめき」や、今年デビューの新品種「なつひめ」を新たに取り扱うことを公表した。さらに、産地の歴史や独自の製法、後継者育成といったストーリーを消費者に伝えることで、再生産可能な稲作と持続可能な米文化に貢献していきたいと語っている。

さらに、同店では夏の食卓を応援する企画として、2026年7月24日から8月27日まで「夏ごはん」フェアを開催する。暑い時期に火を使わずに手軽に楽しめる新商品として、日本の定番和食おかずをカレーに仕立てた「和のおかず肉じゃがカレー」、「和のおかず鶏大根カレー」、「和のおかず豚角煮カレー」（各680円）のレトルトカレー3種を新たに投入し、パックごはんなどとともに夏の豊かな食体験を提案していく。