島根県発、夏の揺らぎ肌をいたわるプレミアムフルーツと奇跡の清流が育む涼味のご褒美

ご縁と美肌の国である島根県から、厳しい品質基準をクリアした希少なプレミアム果実と、日本一の水質を誇る高津川の究極の恵みがもたらす、夏のインナービューティー体験と上質な食体験に関する情報が届いた。

島根県オリジナル最高級ぶどう「神紅（しんく）」は、ベニバラードとシャインマスカットを親に持ち、島根県が10年以上の歳月をかけて独自開発した門外不出の超希少品種である。栽培は県内の限られた農家のみに許され、糖度20度以上かつ美しい鮮紅色の果皮という厳格な品質基準をクリアしたものだけが市場に出荷される。

出荷は6月中旬頃から始まっており、旬は7月下旬から9月頃までとなる。最高クラスは一房1万円から数万円で取引され、東京の伊勢丹新宿店や株式会社千疋屋総本店日本橋本店、日比谷しまね館のイベント時などで販売実績がある。皮ごとパリッと弾ける肉厚な果実と、高貴な紅茶を思わせる独特で芳醇な香り、濃密な甘みが特徴である。

出雲・多伎のプレミアムいちじく「蓬莱柿（ほうらいし）」は、国内流通わずか数％の希少在来種であり、8月から10月に旬を迎える。島根県出雲市多伎町の日本海に面した傾斜地で、ミネラル豊富な潮風と太陽を浴びて育つため、小ぶりな実の中に上品な甘みと爽やかな酸味、プチプチとした食感が凝縮されている。

完熟するとお尻が割れて一気に鮮度が落ちるため長距離輸送が難しい幻の果実であり、早朝からひとつひとつ丁寧に手作業で収穫される。植物性エストロゲンやカリウム、ペクチンが贅沢に含まれており、冷房によるむくみや乾いた腸内をリセットする天然のエイジングケア美容液として大人の女性の美肌へアプローチする。

島根県西部を流れる高津川は、一級河川として日本で唯一ダムが一つもない奇跡の清流であり、国土交通省の水質格付けで何度も日本一に輝いている。この清流が育む「高津川の天然鮎」は、川底の良質な苔だけを食べて育ち、スイカやキュウリのような爽やかで気高く甘い香りと、旨味、身質の食感を兼ね備える。

令和8年のあゆ竿釣解禁日は5月27日で、旬は6月から9月となる。地元の料理店では、爽やかな香りと上品な苦味が広がるお造り「背ごし」や、外はパリッと身はしっとりホロホロとした定番の「塩焼き」として、頭から尾まで丸ごと味わうことができる。

さらに、高津川からは食通が知る裏名物や幻の海の恵みも届く。初夏から秋の8月1日から10月10日まで漁期を迎える「天然川ガニ（モクズガニ）」は、高級食材である上海蟹の同属異種である。

水質日本一の環境で育つため川特有の泥臭さが一切なく、蓄えられたカニ味噌のコクと旨味の濃厚さは本家を凌ぐとも言われている。すり潰して出汁をとった地元の郷土料理「かに汁」は、五臓六腑に染み渡る極上のインナービューティースープである。

また、同じ漁期の「鴨島（かもしま）ハマグリ」は、高津川の淡水と日本海の荒波が交わるわずか1.5キロメートルの河口域にしか生息しない日本在来のハマグリである。厳格な資源管理のもとで限られた漁師しか獲ることができないためほぼ全量が地元で消費される超希少ブランドであり、ぷっくりとした肉厚な身と殻から溢れる濃厚なエキスには、女性に嬉しい亜鉛やタウリンが凝縮されている。