トップ ニュース 【渋谷】沖縄の風を感じる新業態「沖縄料理 琉歌 ゆいゆいさ～」3月23日オープン 創作料理とおばんざいで魅了
【渋谷】沖縄の風を感じる新業態「沖縄料理 琉歌 ゆいゆいさ～」3月23日オープン 創作料理とおばんざいで魅了 渋谷に誕生した「琉歌」姉妹店は、沖縄直送食材とおばんざいで人々の繋がりを育む。（写真／DineVita Group株式会社提供）
「やきとん筑前屋」や「肉のはせ川」など、全国に12ブランド80店舗以上を展開するDineVita Group株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：田中裕真）は、2026年3月23日（月）、東京・渋谷に新業態となる沖縄料理居酒屋「沖縄料理 琉歌 ゆいゆいさ～」をオープンした。
同店は、同社が展開する人気ブランド「沖縄ダイニング琉歌」の姉妹店として誕生。渋谷という立地特性に合わせ、若年層や仕事帰りの層がより気軽に立ち寄れる親しみやすいスタイルを追求している。店名の「ゆいゆいさ～」には、沖縄の相互扶助の精神「ゆい」と、店舗責任者3名の頭文字という二つの意味が込められており、人と人との繋がりを大切にする場を目指す。
沖縄料理店では珍しい「おばんざい」を導入 提供されるメニューの大きな特徴は、沖縄料理店としては珍しい「おばんざい」の導入だ。島豆腐や海ぶどう、人参しりしりなど常時7種類を揃え、利用客が好みに合わせて選択できる。
また、沖縄そばの出汁を使用した「出汁巻き玉子」や、炙りソーキをシークヮーサーこしょうで食す一品など、沖縄直送の食材に独自のアレンジを加えた創作料理も豊富にラインナップする。
10種類以上のオリジナル泡盛カクテル ドリンク類も充実しており、定番の泡盛に加え、沖縄の風景をイメージした「美ら海」「涼風」といった10種類以上のオリジナル泡盛カクテルを用意。
店内は沖縄の温かみを感じる空間デザインとなっており、都市にいながら現地的（島）の空気感を堪能できる。
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