【赤坂】大阪お好み焼き×博多うどん居酒屋が融合!新業態「たますけ」が東京ワールドゲート赤坂にオープン

大阪の鉄板焼きと博多のうどん文化を融合させた新業態「たますけ」が、3月30日に東京ワールドゲート赤坂に誕生。(写真/株式会社トランジットオペレーションサービス提供)
大阪の鉄板焼きと博多のうどん文化を融合させた新業態「たますけ」が、3月30日に東京ワールドゲート赤坂に誕生。(写真/株式会社トランジットオペレーションサービス提供)

株式会社トランジットオペレーションサービスは、2026年3月30日(月)、東京都港区赤坂の大型複合施設「東京ワールドゲート赤坂」2階に、鉄板焼きとうどんを融合させた新業態のハイブリッド居酒屋「たますけ」をオープンする。

「ハシゴ無用。一軒落着。」大阪と博多のソウルフードを一度に

​同店は、大阪・堀江発祥の人気お好み焼き酒場「たまちゃん」と、博多うどん居酒屋の先駆けである「二〇加屋長介(にわかやちょうすけ)」の2ブランドを掛け合わせた新しいスタイルの店舗だ。

「ハシゴ無用。一軒落着。」をコンセプトに掲げ、大阪の鉄板文化と博多のうどん文化を一箇所で堪能できる空間を提供する。

昼はうどん、夜は鉄板居酒屋 赤坂のワーカーを支える多機能店

溜池山王駅直結という立地を活かし、ランチタイムはうどんを中心とした食事メニュー、夜間は鉄板料理や酒肴を楽しむ居酒屋として、赤坂のオフィスワーカーの多様なニーズに応える。

「たまちゃん」由来の香ばしいお好み焼きやオモニ直伝の韓国惣菜に加え、「二〇加屋長介」が誇る出汁の効いた博多うどんと酒肴が勢揃い。さらに、両ブランドの要素を組み合わせた「鉄板出汁巻き玉子」や「旨味カルボナーラ」といった同店限定のオリジナルメニューも展開する。

遊び心溢れるドリンクラインナップ

​ドリンクメニューにおいても、料理に合う定番酒のほか、ロゴ入りのフルーツサワーや、遊び心溢れる「ひのまる弁当サワー」など、豊富なラインナップを取り揃えている。

編集:丁勤紜 

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