ニューヨーク発「シェイク シャック」が九州初出店　7月下旬に博多店オープンへ、国内19店舗目が誕生

ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack」が2026年7月下旬、福岡・博多エリアの西日本シティビル1階に「シェイク シャック 博多店」をオープンする。2015年の日本上陸以来、国内で18店舗を展開してきた同ブランドにとって、今回は19店舗目であり、待望の九州エリア初出店となる。

シェイク シャックは「モダンなバーガースタンド」をコンセプトに、上質な食材とホスピタリティを融合させた「ファインカジュアル」なレストランとして世界各国で支持を集めている。

メニューには、ホルモン剤を使用せず飼育されたアンガスビーフ100%のハンバーガーをはじめ、ホットドッグ、フライ、店舗で仕込むフローズンカスタード、シェイク、レモネードなどが並ぶ。さらに、バーガーとのペアリングを楽しめるオリジナルクラフトビールやワインなどのアルコールも提供される。

新店舗が位置する博多は、ビジネスや観光で国内外から多くの人が行き交うカルチャーと食文化の発信地である。博多店では、訪れる人と地元の人々が自然に交わる、開かれた空間づくりを行う。店舗デザインは博多の街が持つ賑わいや文化から着想を得ており、落ち着いたトーンをベースにしながら、アクセントカラーや素材感で心地よい賑わいを表現する。席数は148席を予定しており、日常使いから特別なひとときまで、誰もが気軽に立ち寄れる新たなコミュニティの場を目指す。

また、同ブランドは「Stand For Something Good（シェイク シャックに関わる人々や企業、地域のために私たちができることを）」というブランドミッションを掲げている。多彩な食と文化が息づく博多の街の魅力とともに、地域社会の日常に自然と溶け込む存在として、多くの客に親しまれる店舗展開を進めていく方針である。