代官山に新パティスリー「L'historique」誕生へ　浅井拓也氏が手がける「未来のクラシック」

フランス菓子の伝統と現代的な感性を融合させた新パティスリーが、東京・代官山に誕生する。TRANSIT GENERAL OFFICEは、麻布台ヒルズ「Dining 33 Pâtisserie à la maison」でシェフパティシエを務める浅井拓也（あさい・たくや）氏を迎え、新パティスリーブランド「L'historique（リストリック）」を2026年に東京・代官山にオープンすると発表した。

店名の「L'historique」は、フランス語で「歴史的な」「経緯・由来」を意味する。フランス菓子が積み重ねてきた伝統やエスプリに、浅井氏がこれまでのキャリアで培ってきた技術や感性を掛け合わせ、新たなストーリーを構築する。伝統をリスペクトしながらも、現代的な解釈を加えることで、永く愛される「未来のクラシック」となるパティスリーの創造を目指す。

また、同グループが展開するオーストラリア発のフレッシュメキシカンキッチン「Guzman y Gomez（GYG）」では、2026年6月10日（水）より、毎月10日限定の定番キャンペーン「ブリトーの日」をスタートする。当日は人気No.1メニューの「ブリトー（ライトサイズ）」と「ブリトーボウル（ライトサイズ）」のチキン限定メニューが、ワンコインの500円（税込）で販売される。対象店舗は渋谷、ラフォーレ原宿、アトレ品川、青山、赤坂の各店舗。毎日店内で仕込むフレッシュな食材を使用したこだわりの味を、より気軽に楽しんでもらうための継続的な取り組みとなる。

さらに、アウトドア複合施設「FOLKWOOD VILLAGE 八ヶ岳」では、2026年6月1日から7月10日までの平日限定で「梅雨割キャンペーン」を実施している。期間中は対象のキャンプサイト（VILLAGE FIELD / FLEX FIELD）の利用料が通常料金の半額となるほか、キャンセル料も無料となる。天候が不安定な梅雨の時期でも、雨音とともに過ごす焚き火やサウナ体験など、この季節ならではの静かな森の時間を気軽に楽しめる内容となっている。

このほか、虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの「T-MARKET PUBLIC BAR」では、6月26日（金）にトップソムリエの成澤亨太氏から学ぶペアリングセミナー「料理とワインのペアリング深化論」を開催する。料金は5,000円（税込）で、限定8名。ローカルハワイアンカフェ「Pacific DRIVE-IN」（七里ガ浜・ルミネエスト新宿）では、ソフトクリームや焼き立てクッキー、トッピングを自由に組み合わせられる「ウォームクッキーサンデー」（800円・税込〜）を新発売。

オリジナルベイクブランド「PUFFZ TOKYO」では、マダガスカルバニラを使用した「マダガスカルバニラのシューアイス」を6月1日から8月31日までの期間限定で販売するなど、初夏に向けた多彩なフード＆ライフスタイルニュースが揃っている。