よつ葉乳業、価格据え置きを基本方針に　脱脂粉乳対策と東南アジア展開を強化

よつ葉乳業は28日、東京都内で2026年度秋季新商品記者発表会を開き、原材料費や物流費の高騰が続く厳しい市場環境の中でも、商品の販売価格を当面据え置く方針を示した。

同時に、北海道産生乳と乳原料100％にこだわった低脂肪加工乳や、機能性表示食品ののむヨーグルト、台湾産茶葉を使用した乳飲料など、秋季の新商品を発表した。

同社は、国内で深刻化する脱脂粉乳の在庫増加に対応するため、無脂乳固形分の需要拡大に注力するほか、牛乳や機能性ヨーグルトの賞味期限延長技術を活用し、既存の台湾やシンガポールに加え、インドネシアなど東南アジアを中心とした海外市場への展開を本格化させる。

会場には、よつ葉乳業の取締役執行役員営業統括部長の桜庭弘人氏、営業統括部商品開発グループ部長兼マーケティンググループ部長の後藤英嗣氏、管理統括部総務広報グループ部長の倉田秀政氏が出席。2026年度下期に発売される新商品やリニューアル商品の詳細が紹介されたほか、参加者に向けて試食品も提供された。

事業概況について説明した桜庭氏は、現在の食品業界を取り巻く環境について、原材料価格やエネルギーコスト、物流費、人件費などの上昇圧力が依然として強い状況にあると説明した。

消費行動では、生活防衛意識の高まりによる節約志向が続く一方、安心できるものや品質の高いもの、価値を実感できるものには支出を惜しまないという二極化が進んでおり、その中で北海道ブランドに対する期待は一段と高まっているとの認識を示した。

さらに酪農の現場では、飼料や資材価格の高止まり、離農に伴う生産者戸数の減少、全国的な生乳生産量の減少傾向など、厳しい状況が続いている。

こうしたコスト増を背景に業界内で値上げが相次ぐ中、同社は消費者の生活防衛意識や、牛乳・乳製品を利用する機会の維持を総合的に考慮し、当面の販売価格については据え置きを基本方針として進める考えを示した。

桜庭氏はあわせて、2026年度の重点方針として、「北海道生乳の新たな価値の創出」「よつ葉ブランドの認知と理解の向上」「新規市場の開拓」の3本柱を提示した。

これらを具体化するため、乳製品における北海道産原料100％の使用、脱脂粉乳の在庫増加に対応する無脂乳固形分（SNF）の需要拡大、顧客ニーズや市場トレンドを捉えた新商品開発、既存商品の見直しとリニューアル、賞味期限延長や表示設計を見据えた海外展開の推進、ブランドの継続的な発信という6つの開発重点事項を定め、事業を進める。

新商品およびリニューアル商品の詳細については、後藤氏が説明した。 （関連記事： 【独占取材】北海道の「よつ葉」が台湾で定番に　牛乳販売10年、次は新商品と東南アジアへ ｜ 関連記事をもっと読む ）

加工乳カテゴリーからは、新商品「コクがあっておいしい低脂肪乳」を発売する。北海道産生乳と乳原料を使用し、脱脂濃縮乳を活用することで、程よいコクとすっきりとした味わいを実現した。

普通牛乳と比較して脂肪分を80％カットしており、脂質を抑えながらカルシウムやたんぱく質を摂取したい層に向け、全国規模で流通を展開する。

ヨーグルトカテゴリーでは、秋季限定商品として機能性表示食品「北海道のむヨーグルト 洋梨」を投入する。

洋梨の果肉、ピューレ、果汁を贅沢にブレンドした、とろりとした口当たりが特徴で、睡眠の質の向上や、一時的な心理的ストレスを和らげる機能を訴求する。

秋口に需要が高まる洋梨フレーバーは、40代から60代の女性から支持を集めており、既存顧客層との親和性の高さを狙う。

乳飲料では、若年層を中心に人気を集める台湾茶のトレンドを捉え、期間限定の「クリーム仕立てよつ葉黒糖烏龍茶オレ」を発売する。

代表的な産地である台湾産のウーロン茶葉を使用し、コク深い黒糖とたっぷりとしたミルク感を組み合わせた。

現在、同社のオレシリーズの売上金額は前年比120％と好調に推移しており、新商品の投入によってさらなる市場活性化を図る。

よつ葉乳業は、個別商品の魅力だけでなく、メーカーブランド全体として選ばれる存在を目指し、パッケージデザインとプロモーションを一体的に刷新する。

「北海道アイスクリームシリーズ」では、天面や側面から見た際のロゴの視認性を高め、従来のカジュアルな印象から、より高級感のあるデザインへ変更した。

「チーズカテゴリ商品」についても、従来の北海道十勝ブランドを主体とした見せ方から、よつ葉ブランドそのものを前面に押し出すデザインへ転換し、ブランドへの信頼や品質が一目で伝わる設計へと改めた。

下期以降のプロモーションでは、「よつ葉のある暮らし」を共通テーマに設定。牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターの各カテゴリーで「この幸せは、よつ葉だけ。」をキーワードとする統一CMを展開するほか、年明けにはチーズ類を対象とした大型キャンペーンなどを順次実施する。

質疑応答では、報道陣から春以降に進めているパッケージ刷新の成果について質問が寄せられた。

これに対し後藤氏は、現時点で公表できる具体的な売上数値は持ち合わせていないとしたうえで、今後もチルドカップやカートンバターなどのリニューアルを計画しており、一連のブランドリニューアルを着実に完遂していくことが重要だと答えた。

低脂肪乳における無脂乳固形分の活用や想定価格について問われると、後藤氏は、これまで北海道内で展開していた脱脂乳ベースの低脂肪加工乳を、脱脂濃縮乳ベースへ切り替え、全国流通を目指すことが今回の在庫対策の一環だと説明した。 （関連記事： 【独占取材】北海道の「よつ葉」が台湾で定番に　牛乳販売10年、次は新商品と東南アジアへ ｜ 関連記事をもっと読む ）

価格について桜庭氏は、オープン価格で地域差はあるものの、店頭想定価格は218円から268円程度、東京圏では238円から268円程度を見込んでいると補足した。

さらに、機能性表示食品の今後の拡充方針について質問が出ると、後藤氏は、現段階で公表できる具体的な素材や計画はないものの、多様な機能性を付与した商品を機動的に開発できる研究開発体制を整えていると述べた。

海外展開の具体策について問われた桜庭氏は、海上輸送に要する日数の長期化といった課題に対応するための技術的な取り組みを説明した。

シンガポール向けチルド牛乳では賞味期限を1週間延長したほか、常温保存が可能なロングライフ（LL）牛乳については、賞味期限を従来の150日から240日へ大幅に延長した。

さらに、日本国内では賞味期限が21日間の機能性ヨーグルトについても、海外向けでは47日間に延長して展開している。

現在の主な輸出先は、台湾、シンガポール、マレーシア、タイの一部、カナダで、今後は東南アジアを主軸に展開地域を拡大する方針だ。

直近ではインドネシアへの進出準備を進めており、各国の関税制度などを精査しながら、新規市場の開拓を進めているとした。

よつ葉乳業株式会社は1967年、北海道十勝地方の酪農家たちが、自らの手で酪農の未来を守り、生活の安定を図るために共同出資して創立した乳業メーカーである。

創業以来、「北海道の恵みを、おいしさにかえて」を理念に掲げ、北海道産生乳100％に徹底してこだわった、安全で高品質な牛乳や乳製品を消費者に届けている。

家庭用から業務用、さらに海外市場に至るまで幅広く乳製品事業を展開し、日本の酪農基盤と豊かな食文化を支える企業として信頼を築いている。

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編集：梅木奈実