京都発の人気ラーメン店「セアブラノ神」が渋谷センター街に開業へ　新業態「おむすびの神」も併設

「らあめん花月嵐」などを全国展開するグロービート・ジャパン株式会社は、2026年8月28日、東京・渋谷センター街に京都発祥のラーメン店「セアブラノ神 渋谷センター街店」をオープンする。

同店にとって京都府外および関東エリアへの出店は今回が初となる。また、同店舗内には新業態となるテイクアウト専門のごちそうおむすび店「おむすびの神」を併設し、こちらは9月18日にグランドオープンを迎える予定だ。

「セアブラノ神」は、新潟のご当地ラーメンとして知られる燕三条系ラーメンを京都流にアレンジした「背脂煮干そば」を看板メニューに据えるブランドである。

スープ一面を背脂が覆う特徴的な見た目でありながら、口に含むとあっさりとした味わいが広がる点が支持を集めている。スープの決め手となる煮干しは、京都の鰹節店2店から仕入れた厳選4種類の煮干しをブレンドして使用。

国産背脂を毎日店内で炊き出し、京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」の特製麺を合わせている。京都の壬生本店は「食べログ ラーメン WEST 百名店」に複数回選出されるなど実績を持ち、現在は京都市内で4店舗を展開している。

今回出店する渋谷センター街店では、ラーメンの提供に加え、店頭の一角で「おむすびの神」のごちそうおむすびを販売する。

日本を代表する食文化であるラーメンとおむすびを掛け合わせた新たな楽しみ方を提案し、国内外の来街者が集まる渋谷の中心地から、唯一無二の味と日本のグルメの魅力を発信していく方針である。