札幌・すすきのに新業態「北海道炉端アカオニ」が9月16日オープン　羅臼直送の極上ネタを炉端で

北海道札幌市を中心に飲食事業やフランチャイズ展開を手掛ける株式会社SMILE SOLは、2026年9月16日（水）、札幌・すすきのに新業態となる居酒屋「北海道炉端アカオニ」をオープンする。

新店舗を出店するすすきの・南7条西4丁目周辺は、ホテルや飲食店が立ち並び、地元客に加え国内外の観光客も多く行き交うエリアである。

同社は同エリア周辺で既に海鮮居酒屋2店舗を展開しているが、今回は既存店とは一線を画す店づくりとして、炉端焼きを軸に据えながらもジャンルにとらわれない新業態を開発した。

「北海道炉端アカオニ」では、羅臼から直送する海鮮や農家から直接仕入れる米など厳選した食材を使用する。

看板メニューである熱々の石鍋で提供する「地獄煮」（750円）をはじめ、「道産大きな縞ホッケ」（2580円）や「ラムチョップアカオニスパイス焼き」（3600円）、「活タコ炙り」（1080円）が提供される。

さらに、「アカオニのおばんざい盛り合わせ」（1400円）や、注文を受けてから炊き上げる「鯖と明太子の土鍋ご飯」（3500円）など、酒のあてから締めのご飯まで多彩なメニューを取り揃える。

ドリンク類も、ワイングラスで提供する日本酒（二世古750円、田酒800円、鍋島900円など）のほか、「炭焼きキンキンレモンサワー」（490円）やハイボールなど、料理に合わせて楽しめるラインナップを用意する。

店名は炉端の火に照らされた焼き手の顔が赤く見えることに由来し、鬼のモチーフを取り入れたモダンな店内に84席を設ける。

店舗所在地は北海道札幌市中央区南7条西4丁目2-6 LC拾壱番館地下1階。営業時間は17時から24時まで（料理ラストオーダー23時、ドリンクラストオーダー23時30分）、定休日はなし。