寝ても覚めても「さつまいも」！エキュート大宮で熟成芋の祭典　とろとろ蜜芋スイーツが全国から集結

株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、運営するエキナカ商業施設「エキュート大宮」にて、2026年2月16日（月）から3月1日（日）までの期間、さつまいもに特化したグルメイベント「寝ても覚めても さつまいも」を開催する。本イベントは、一般的に秋の味覚とされるさつまいもについて、収穫後に一定期間「寝かせる（追熟させる）」ことで甘みが最大化した「冬」こそが最も美味しい季節であるという点に着目し、企画されたものである。会場には、蜜芋スイーツ専門店やさつまいも農家が手掛けるカフェ、干し芋専門店など、全国各地から厳選された計8ショップが集結し、熟成さつまいもの魅力を発信する。

イベント期間は2期に分かれており、第1弾（2月16日～2月23日）と第2弾（2月24日～3月1日）で出店店舗が入れ替わる構成となっている。出店する8店舗のうち、エキュート初出店が6店舗、エキュート大宮初出店が2店舗と、普段エキナカでは接することのできない希少なラインナップが揃った。第1弾には、群馬県の蜜芋スイーツ専門店「&potato®」による「濃蜜とろバスクタルト」や、江戸時代から続く農家が営む「OIMOcafe」（埼玉県）の「焦がしバターのスイートポテト」などが登場し、素材の味を活かした商品が販売される。続く第2弾では、東京都北千住の焼き芋専門店「蜜芋千寿」が、独自の「壺焼き」製法で仕上げた「超熟焼き芋」を提供するほか、大阪の「浪漫焼き芋 芋の巣」による、ねっとりとした食感が特徴の「生大学芋」などが店頭に並ぶ予定だ。

本企画の背景には、担当者自身が各地のイベントへ足を運ぶほどの「さつまいもマニア」であり、「冬の熟成したさつまいもの真価を多くの人に知ってほしい」という強い意図が込められている。単なる物産展に留まらず、知名度よりも「実食して美味しいと感じたか」を基準に店舗を選定し、個人店や行列店との交渉を重ねて開催を実現させた。開催場所はJR大宮駅改札内の「エキュート大宮」中央改札（南）付近で、営業時間は平日・土曜が10時から21時、日曜・祝日は10時から20時30分となっている。