関西初上陸！本格北京ダック専門店「民福北京烤鴨店 大阪難波総本店」が4月30日にオープン

栄盛株式会社は2026年4月30日、大阪・難波に本格北京ダック専門店「民福北京烤鴨店 大阪難波総本店」をオープンする。関東圏を中心に展開してきた同ブランドにとって、関西エリアへの進出は今回が初となる。店舗は難波駅から徒歩圏内の億兆ビル1階に位置し、150坪・350席を誇る大規模な空間で展開される。店内にはオープンキッチンが併設されており、専用窯でダックを焼き上げる工程や、職人による切り分けの様子を間近で楽しむことができる。

「全聚徳」出身の料理人が手掛ける、本場北京のスタイルを再現

同店が提供する北京ダックは、皮のみを味わう日本で一般的なスタイルとは異なり、身や骨まで余すところなく堪能する中国本場の提供方法を採用している。

世界的な老舗「北京全聚徳」出身の料理人が、ナツメやナシといった果樹の薪を用いた専用窯で焼き上げる。これにより、皮は香ばしく、肉はジューシーな仕上がりとなる。使用する合鴨は、HACCP認定工場で自然飼育された、風味豊かなカナダ産ダックを厳選。骨部分は揚げ物やスープとして提供され、「一羽で二度美味しい」本場の醍醐味を味わえるのが魅力だ。

130品以上の豊富なメニューと選べる食べ放題プラン

メニューは北京ダックを筆頭に、手作り小籠包、陳麻婆豆腐、宮保エビなど、中国各地の定番料理を130品以上取り揃えている。

• プレミアム食べ放題（130品以上）：大人 5,478円（税込）
• スタンダード食べ放題（全74品）：大人 3,278円（税込）
• アラカルト（北京ダック）：1羽 10,780円、半羽 5,500円、1/4羽 3,278円（いずれも税込）

オープンを記念し、4月30日から5月31日までの1ヶ月間、通常5,478円（税込）の「プレミアム食べ放題プラン」を特別価格 4,378円（税込）で提供するキャンペーンを実施する。

栄盛株式会社は、今後も北京ダックを主軸とした専門業態の展開を加速させ、関西圏においても継続的な店舗展開を図っていく方針だ。