月島もんじゃ「こぼれや」、マレーシアに海外1号店 東南アジアでもんじゃ文化発信へ
月島もんじゃ「こぼれや」がマレーシアに海外初店舗を6月27日にオープンし、ポーク不使用の出汁で現地の日本食市場に挑む。（写真/月島もんじゃ こぼれやPR事務局提供）
月島もんじゃブランド「こぼれや」は、ブランド初となる海外店舗を2026年6月27日にマレーシア・クアラルンプールの商業施設「ららぽーとBBCC」にオープンする。日本食レストランの海外展開が加速する中、「もんじゃ焼き」の認知度がまだ限定的である東南アジア市場での展開に挑戦し、中長期的な持続的成長を目指す。
進出先であるマレーシアはASEAN有数の親日国であり、国民の外食支出割合は日本の約2倍に達している。直近2年間で日本食レストランの数が約1.35倍に急増するなど、日本食への需要が急速に拡大している。鉄板を囲むもんじゃ焼きのスタイルは、現地のニーズとも高い親和性が期待されている。
ポーク不使用の出汁で、日本と同等の品質を追求
海外展開にあたり、日本国内と同等の品質を維持するためローカライズは最小限に留められている。一方で、イスラム教徒が多数を占めるマレーシアの食文化に配慮し、豚肉を使用しない「ポーク不使用」を前提とした出汁を現地で新たに設計した。
「こぼれや」は、2015年に創業。「もんじゃの魅力を洗練されたかたちで伝えたい」という思いから、日本各地のこだわりの食材をこぼれるほど盛りつけた「唯一無二の下町創作もんじゃ」を提供しており、今回のマレーシア出店でもそのこだわりを現地へ届ける。
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