ヒルトン東京ベイが冬限定アフタヌーンティーを開催へ　ズワイ蟹や温製スープなど旬の味覚全13種を展開

千葉県浦安市のヒルトン東京ベイは、2026年11月5日から12月29日までの期間限定で、ロビー階のバーラウンジ「silva」において「Winter Afternoon Tea」を開催する。旬を迎えるズワイ蟹などの上質な食材や、冬の温もりを感じさせるメニューを取り揃え、スイーツとセイボリー合わせて全13種を提供する。

スイーツには、静岡県産和紅茶のパンナコッタにミックスベリージュレを重ねたパフェをはじめ、苺シロップを染み込ませたスポンジとマスカルポーネムースを合わせた苺のティラミス、濃厚な抹茶とホワイトチョコレートを低温で焼き上げた抹茶テリーヌ、金柑とホワイトチョコレートのムースなど彩り豊かな7種が揃う。

このほか、キウイタルトやアーモンドプラリネのシュークリーム、りんごとシナモンのパウンドケーキを用意した。スコーンは定番のプレーンに加え、期間限定の「くるみとメープルのスコーン」を展開し、クロテッドクリームやみかんと柚子の自家製ジャム、特製アップルチーズクリームの3種のコンディメントとともに味わえる。

セイボリーは全6種で構成される。熱々のオニオングラタンスープをパイで包んだ一品や、ズワイ蟹の旨味とホウレン草を閉じ込めたキッシュ、牛肉と豚肉の粗挽きにハーブを練り込み特製グリーンソースを添えた自家製サルシッチャが登場する。

さらに、スモークサーモンとブロッコリーのサラダ、南米パラグアイの伝統料理をアレンジした「チキンと紫キャベツのラップロール」、にんじんとオレンジを合わせたなめらかなムースがラインアップに加わる。

ドリンクは、スリランカの紅茶ブランド「ディルマ」の上級シリーズ「t-シリーズ」から10種類の茶葉を用意し、フリーフローで提供する。

ネスプレッソのコーヒーメニュー全9種も選べるほか、オプションとして冬のイルミネーションをイメージした4色展開の特製ノンアルコールドリンク「Magic Winter Illumination」（グラス1,050円、税・サービス料込）も揃えた。

店内で提供するアフタヌーンティーの料金は1人5,200円（税・サービス料込）で、11時から17時までの5部制（150分制、要予約）で実施する。また、自宅や客室でも楽しめるよう、特製3段ボックスにデザートやセイボリー、ティーバッグなどを詰め合わせたテイクアウトセット（2人分9,900円、税込、前日23時までの要予約）の販売も行う。