【台湾外交の舞台裏】「国家級ワインセラー」の実態とは？　熟練外交官が駆使する「食卓外交」と人心掌握の極意

現代の外交システムの確立において、フランスは極めて重要な役割を果たした。外交を意味する英語の「diplomacy」はフランス語の「diplomatie」に由来し、さらにはギリシャ語で「折る」を意味する「diploum」を語源としている。これは本来、外交特使が携行した折り畳まれた委任状を指し、後に「diploma（証書）」へと発展し、現在に至る。興味深いのは、中世から近現代に至るまで、外交とは単に交渉の席で理非を説くだけのものではないという点だ。実は「食卓」が極めて重要な地位を占めており、その中でも「酒」はしばしば最も重要な言語となる。

現代外交はもはやかつての「宮廷外交」の時代ではないが、酒は依然として外交の食卓において不可欠な要素である。今や台湾（中華民国）は、かつて国連で代表権を有していた時期とは大きく状況が異なり、国交樹立国はピーク時の70カ国から現在の12カ国にまで減少している。しかし、外部にはあまり知られていないことだが、台湾の外交上の突破口の多くは、実は杯を交わす中で切り開かれてきたのである。外交的に厳しい立場にある台湾において、酒はどのような役割を果たしているのか。台湾の外交官は酒に通じているのか。そして、酒は台湾にどのような外交的突破口をもたらしたのだろうか。

中世から現代まで 酒は外交の重要な暗号

台湾外交部（外務省）から車で約10分の距離、台北市大安区敦化南路に位置する外交及国際事務学院は、外交特考（外交官試験）に合格した新人職員の研修施設である。ここでは食事やワイン選びを含む「外交儀礼」の講義が行われており、新人外交官にとって必修科目となっている。実際、ヨーロッパの中世において外交が盛んになり始めた当初、テーブルマナーは極めて重要な「鍵となる暗号」であった。

かつて駐フランス代表や駐アイルランド代表を歴任した外交部元政務次長の楊子葆氏は、著書の中でフランス外交官の言葉を引用し、次のように記している。「宮廷外交とは、王侯貴族が自らの利益を守るために行う合従連衡であり、自身の利益は当然、身内によって守られるのが最善であるため、当時の外交官の多くは宮廷出身者であった」。当時の外交活動は極めてリスクが高く、ヨーロッパの地理的な隔絶も深刻で、国家間の連絡も希薄であった。例えば、スペインの王子が命令を受けてフランスへ向かう途中、殺害されて委任状を奪われ、別人がなりすます可能性もあった。その際、ナイフやフォーク、各種ワイングラスの用途に精通しているかどうかが、その特使が宮廷出身者であり「身内」であるかを見極める最も有力な証拠となったのである。 （関連記事： 31年熟成の日本酒が象徴する「希望」 神戸ルミナリエ連携イベントで『現外』のシンボル性を発表 ｜ 関連記事をもっと読む ）

さらに重要なのは、外交が権力の言語である以上、食卓には常に様々なメッセージが隠されており、卓上の酒はとりわけ重要だということだ。例えば1994年、当時の中国国家主席・江沢民氏がフランスを訪問した際、当時のフランス大統領フランソワ・ミッテラン氏が晩餐会で選んだワインには微妙なメッセージが込められていた。楊氏がフランスの友人から聞いた話によると、ミッテラン氏は1987年産のボルドー「シャトー・ラ・ルヴィエール（Château La Louvière）」を選んだという。メインディッシュの仔羊のローストとの相性は抜群だったが、これは「玄人好みの選択」であった。なぜなら、同シャトーの国際的な知名度は高くなく、国賓の晩餐会にあえて「無名の名酒」を出したことは、江氏に対するミッテラン氏の態度を暗に示していたからである。

外交大国は酒文化を重視 米英仏はいずれも国家級の酒蔵を保有

酒が外交における文化的な暗号を含み、重要かつ微妙なメッセージを映し出すものである以上、世界の外交大国も当然ながら酒文化を重視している。フランスを例に挙げると、かつてフランス駐在の第一線にいた渉外担当官は『風傳媒』に対し、「フランス外務省に行けば、良い酒が飲めることを期待してしまう」と冗談交じりに語った。実際、エリゼ宮（フランス大統領官邸）のワインセラーは歴代大統領の自慢であり、数多くの極上の名酒が収蔵されている。ボルドー五大シャトーであるラフィット、ラトゥール、マルゴー、ムートン、オー・ブリオンから、ブルゴーニュの王様ロマネ・コンティに至るまで、錚々たる銘酒が揃っている。

フランスと英仏海峡を挟んで対峙するイギリスでは、ロンドンのバッキンガム宮殿近くにあるランカスター・ハウス（Lancaster House）の地下室が、政府の公式ワインセラーとなっている。英政府は長年にわたり100万ポンド近くを費やしてセラーを充実させてきたと言われ、その収蔵価値は数百万ポンドに達するという。また大西洋の対岸、アメリカのワシントンD.C.にあるホワイトハウスの地下にもワインセラーが存在する。これは第3代大統領トーマス・ジェファーソン氏がホワイトハウス西棟の地下に建設したと伝えられ、一時は2万本を超えるフランスの名酒が保管されていた。

「良い酒があれば心を開ける」 台湾の外交官にも酒の達人が

台湾の外交的立場は厳しいが、台湾の外交官たちも酒を通じていくつかの美談を残してきた。元財政部長（財務相）で、台湾初の世界貿易機関（WTO）常任代表を務めた顔慶章氏は、2001年にワインへの深い造詣を武器に成果を上げた。わずか10分ほどの会話で当時のポール・オニール米財務長官を感服させ、最終的に中国・蘇州でのアジア太平洋経済協力会議（APEC）期間中に行われた米台財務相会談は、予定より30分早く始まり、さらに30分延長されるという異例の展開となった。

また、駐米代表、駐EU兼ベルギー代表、駐カナダ代表、駐オーストラリア代表などを歴任した元外交部長の李大維氏は、顔氏の著した3冊のワイン書籍を研究し、ベルギーの首都ブリュッセルでの駐在時、限られた予算の中で夫人と共にコストパフォーマンスの高い五大シャトーの新しいヴィンテージワインを選定した。当時、官邸は車で40分以上かかる郊外にあったにもかかわらず、EUやベルギーの官僚たちは招待があればほぼ必ず出席し、「EU大統領」とも呼ばれたヘルマン・ファン・ロンパウ氏も常連の一人であった。 （関連記事： 31年熟成の日本酒が象徴する「希望」 神戸ルミナリエ連携イベントで『現外』のシンボル性を発表 ｜ 関連記事をもっと読む ）

2021年、フランス上院は賛成304票、反対0票という圧倒的多数で史上初の「台湾支持決議」を可決した。その後、フランス議会両院は2023年に「2024-2030年軍事計画法」を可決し、台湾海峡の自由航行権を法律に盛り込むという世界初の快挙を成し遂げた。この過程で尽力したのが、当時駐仏代表を務めていた現外交部政務次長の呉志中氏である。呉氏は当時を振り返り、「代表処は新型コロナウイルスの流行期間中、限られた予算内で良質なワインを購入し、フランスの国会議員を代表処の宴席に招き続けた。『良い酒があれば、皆心を開いて話ができる』。これによってフランス国会議員と台湾との距離を縮めることに成功し、台湾支持決議や法案成立に向けた信頼の基礎を築いた」と語っている。

台湾外交部の「台所事情」は厳しく 酒蔵はなく倉庫のみ

海外の第一線で戦う外交官たちは酒を機転として活用しているが、台北に戻ったとき、台湾政府にはフランスやイギリス、アメリカのような外交大国のように、長年名酒を貯蔵する「国家級のワインセラー」があるのだろうか。情報によると、近年外交部への来賓は増加傾向にあり、外交部庁舎5階の両側の個室では、ほぼ連日のように昼夜を問わず、林佳龍外交部長や3名の次長がホストとなり宴席が設けられている。しかし、数百億元規模の予算に制限されている外交部の接遇用ワインの「台所事情」は、決して「裕福」とは言えないのが実情だ。

指摘によれば、台湾外交部の酒の保管場所は現在、本庁舎の地下室に設けられているが、それは「ワインセラー」というよりも、外交部秘書処が管理する「倉庫」に近いものである。外交部の会食接待は儀典処が担当しており、通常は儀典処が料理に合うワインリストを作成し、ホストとなる部長や次長が最終決定を行う。現在、外交部が保有するワインの中にフランス五大シャトーの製品はないという。外交筋が『風傳媒』に補足したところによると、接遇用の酒は在庫に限らず、必要に応じて臨時に購入することもあるという。

注目すべきは、楊氏が著書『葡萄酒文化密碼（ワイン文化の暗号）』の中で触れている、フランス語の「ワインの病気（maladie de la bouteille）」という言葉だ。フランス人はワインを非常に敏感な飲み物だと信じており、特に熟成された名酒は異常な変動に耐えられないとされる。どれほど慎重に作業しても、環境の変化は酒にとって過度な動揺となり、疲弊し心神喪失状態の酒は、当然ながらその最良の一面を完全には表現できない。そのため、フランスの愛好家の慣例では、ワインを冷暗所に安置して「ショックを和らげ（収驚）」、静養させることで初めて感動的な味わいを見せるとされている。残念ながら、台湾の外交部にはワインを十分に静養させ、その美しさを開花させるための「セラー」は存在しない。

中国は「貴州茅台酒」で攻勢 台湾は自社製ウイスキー「玉山OMAR」で対抗

外交予算が限られているという現実の中、現在台湾外交部で最も在庫が多く、供給が安定している酒は、実は飲むためのものではなく、「贈答用」のものであることが分かった。それは、財政部が全額出資する公営企業・台湾菸酒公司（TTL）が製造し、数々の国際コンクールで受賞歴のあるウイスキー「玉山OMAR」だ。呉氏は「ウイスキーもフランス文化の一部であり、フランスの正式なコース料理において、ウイスキーは食前から食後まで適切なタイミングがある。玉山のこの酒は駐仏代表処でも非常に人気があった」と述べている。 （関連記事： 31年熟成の日本酒が象徴する「希望」 神戸ルミナリエ連携イベントで『現外』のシンボル性を発表 ｜ 関連記事をもっと読む ）

呉氏は、駐仏代表処を離任し外交部5階の政務次長室に戻った後、米国大使館の特製記念品を参考に、「玉山OMAR」の台湾特製ウイスキーに「MOFA（外交部）」と印字されたパッケージを採用した。政府予算の規模に制限があるため、外交部はベーシックなウイスキーに精巧なパッケージを加えることしかできないが、呉氏は「これは非常にユニークで唯一無二のもの。味も良く、飲み終わった後の空き瓶を飾っておくだけでも価値があり、特別に大切にしてもらえる。効果は絶大だ」と強調する。

実際、台湾は以前から「カバラン（Kavalan）」ウイスキーで名を馳せており、李氏や元駐米代表の高碩泰氏らも、金門高粱酒や紹興酒などの国産酒を用いて、駐在先で多くの要人の心を掴んできた。公営企業の製品である「玉山OMAR」も国際的な賞を受賞しており、その水準は引けを取らない。一方で、中国が「貴州茅台酒」を外交ツールとして活用している中、台湾は高粱酒や紹興酒などの蒸留酒に加え、フランス文化にも馴染む「玉山OMAR」を新たな武器として、対抗を試みている。

食卓での友人作りには工夫が必要 台湾外交の課題

「外交とは、要するに外国人と友達になることだ。友達になる方法は自由だ」と、外交及国際事務学院の現院長を兼務する呉氏は語る。外交には国益だけでなく、個人の感情や好みも深く関わっている。友として親密になれば情報は共有され、国家が判断を下す際、味方が一人増え、見知らぬ他人や敵が一人減ることになる。呉氏はまた、「友人を作る方法は多種多様で、ワインを味わうことはその一つに過ぎない。絵画や音楽といったソフトパワーも多くの友人を惹きつけることができ、外交部も同様に重視している」と述べた。

ただ、絵画鑑賞や音楽鑑賞は日常とはやや距離があるが、「食事」は毎日のことであり、食卓は不可欠だ。李氏はその回顧録『和光同塵』の中で、「外交で達成すべき目標は多い。戦略を円滑に進めるため、我々は積極的に人脈を築き、絶えず意思疎通を図り、相手を説得するだけでなく、宴会の食事やワインリストに工夫を凝らすなどのテクニックも駆使しなければならない」と指摘している。国によって食習慣は異なるが、北米、欧州からオセアニアまで赴任経験を持つこのベテラン外交官は、食卓外交を明らかに重視している。

実際、台湾外交部は食卓外交を常に重視してきた。新人職員への必修化に加え、外交官たちも常に細やかな工夫を凝らしている。例えば、5カ国の代表を務めた李氏は、赴任先での宴会では現地の酒を選ぶことに知恵を絞った。また呉氏がホストを務める際は、フランス人にはフランスワイン、ドイツ人にはドイツワインを用意し、管轄地域にイスラム圏が含まれる場合は、スパークリングティーを「台湾シャンパン」として振る舞うなどしている。しかし、ある渉外担当官は『風傳媒』に対し、「外交大国であれば外交官は礼遇や特権を享受できるが、台湾では車のナンバーに『外』の字があれば、かえって厳しく取り締まられる」と語った。つまり、台湾が国際社会に出ていくためには、予算面でのさらなる投資に加え、意識面での調整も必要かもしれない。そして、外交大国の国家級ワインセラーに収められているのは、単なる酒ではなく、その国の外交に対する格式、文化、そして深みなのかもしれない。

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編集：柄澤南 （関連記事： 31年熟成の日本酒が象徴する「希望」 神戸ルミナリエ連携イベントで『現外』のシンボル性を発表 ｜ 関連記事をもっと読む ）