フルーツタルト専門店「キルフェボン」を展開するキルフェボン株式会社は、2026年10月1日午前10時より、全12店舗にて「Christmas Cake 2026」の予約受付を開始する。2022年以降は4種で展開してきたが、今年は2021年以来5年ぶりとなる全5種にラインナップを拡充し、新作2種を含む充実のラインナップを取りそろえる。
キルフェボンのクリスマスケーキ、新作2種が登場
今年のクリスマスケーキは「煌めくタルトで、聖夜を彩る。」をテーマに、旬を迎え価格が高騰する時期のイチゴを贅沢に使用しているのが大きな特徴だ。サイズ展開は15センチから26センチまでと幅広く、少人数での集まりから華やかなパーティーまで、利用者の多様なシーンに対応する。
予約受付期間は10月1日10時から12月15日23時59分までで、限定数に達し次第受付を終了する。引き渡し期間は12月19日から12月25日まで。
予約方法は店頭および公式ウェブサイト（
ラインナップの主役となる新作「〜タルトエクラ〜 クリスマスのショートケーキタルト」は、オリジナルのタルト型で仕立てた特別な一品。タルト生地とアーモンドクリームの上にバニラムースとホワイトチョコカスタードを重ね、みずみずしいシャインマスカットをサンドした。
真っ赤なイチゴと雪のようなホイップクリーム、きらめく金粉と雪の結晶のオーナメントがあしらわれている。価格は21センチ（7〜8名用）が1万7820円、17センチ（3〜4名用）が1万3950円（価格はいずれも軽減税率8％適用の税込）。
イチゴとチョコレートの新作タルトも
もう一つの新作「イチゴとチョコレートクリームのタルト」は、タルト生地になめらかなチョコレートクリーム、スポンジ、自家製イチゴジャムを重ね、イチゴをふんだんに敷き詰めた。
雪の結晶オーナメントと白銀の雪をイメージした銀粉糖で華やかに飾り付け、幅広い世代に親しまれる味わいに仕上げた。価格は21センチ（7〜8名用）が1万4910円、15センチ（3〜4名用）が8010円。
このほか、ツリーや星などをモチーフにした限定タルトも展開される。「〜タルトプレミエ〜 クリスマスツリーのタルト」は、ビターチョコ入りのアーモンドクリームを焼き上げ、もみの木のハチミツを使用したババロアを重ねたツリー型タルト。
イチゴ、シャインマスカット、ブルーベリー、赤スグリの4種のフルーツと、アーモンド、クルミ、パンプキンシードの3種のキャラメルナッツ、オリジナルオーナメントと金粉で彩った。価格は幅26センチ×奥行き25.5センチ（8〜10名用）が2万90円、幅19センチ×奥行き19センチ（5〜6名用）が1万1340円。
ツリーや星をかたどった定番人気タルトも登場
かわいらしい星型の「〜タルトエトワール〜 ブルターニュ産“ルガール”クリームチーズとイチゴのタルト」は、口当たりのよいルガールクリームチーズムースにイチゴ、ラズベリー、ブルーベリーの3種のフルーツとホイップクリーム、アラザンを合わせた。サイズは19センチ（5〜6名用）で、価格は1万1340円。
永遠を意味する輪をかたどった「色とりどりのフルーツリースタルト」は、ホワイトチョコ風味のカスタードにイチゴ、ラズベリー、クランベリー、ブルーベリー、シャインマスカット、赤ブドウ、八朔、金柑、オレンジ、赤スグリの計10種のフルーツを豪華に飾り、雪の結晶オーナメントと金粉を添えた。価格は21センチ（7〜8名用）が1万4910円、17センチ（3〜4名用）が1万2100円。
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編集：小田菜々香
