A5和牛を気軽に楽しめる「大衆焼肉しんすけ 渋谷店」が11月2日にオープン　非冷凍の生タンや生ハラミも提供

株式会社グラットンは、2026年11月2日、東京都渋谷区の並木橋エリアに「大衆焼肉しんすけ 渋谷店」をオープンする。

同店は「A5和牛を5,000円で」をコンセプトに掲げ、A5ランクの黒毛和牛などワンランク上の肉を、料理とドリンクを合わせて5,000円程度で楽しめる大衆焼肉店である。2026年2月にオープンした川崎店に続き、首都圏でのブランド展開を進める新店舗として渋谷・並木橋へ出店する。

同店では価格の安さのみを追求するのではなく、肉の品質や鮮度、品揃えにこだわりながら、普段使いできる価格帯での提供を目指している。特に注力しているのは生タン・生ハラミとホルモンで、生タンと生ハラミは冷凍せずに仕入れ、店内で切り分けて提供する。

渋谷店限定メニューとして、黒毛和牛の生タンを贅沢に厚切りにした「厚切り黒上塩タン」や「黒上ハラミ」を用意する。

ホルモンは芝浦から仕入れた新鮮なものを使用し、「金の生ホルモン」（548円〜、税込、以下同）などを取り揃えるほか、A5ランク黒毛和牛の「上カルビ」（768円）や希少部位「極みカイノミ」（1,208円）、その日に仕入れた「新鮮厚切りレバー」（1,428円）なども提供する。

また、肉とともに提供するご飯にもこだわり、専用にブレンドした米を注文ごとに一釜ずつ炊き上げる「銀シャリ（1.5合）」（768円）を用意する。

カルビやハラミには醤油ベースに薬味を合わせた特製だれ、タンやホルモンにはさっぱりとした洗いだれを用意し、肉の種類に応じて使い分ける。このほか、注文を受けてから白菜と自家製ヤンニョムを和える「生キムチ」（658円）や、1杯329円の生ビール、ハイボールをはじめとする各種ドリンクも揃えている。

新店舗が位置する並木橋エリアは渋谷駅から恵比寿・代官山方面へとつながり、オフィスや住宅、飲食店が混在する地域であることから、仕事帰りの会社員や周辺住民、家族連れなど幅広い客層の利用を見込んでいる。

店舗規模は20坪・40席で、営業時間は16時から23時（ラストオーダー22時30分）、定休日は設けていない。

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編集：小田菜々香