台北おしゃれバー12選｜デートも仕事帰りも使える上質空間

台北のバーを訪れたことはありますか？今回は、そんな大人の社交場として愛される極上バーをご紹介！MRTブルーラインにある12店はミシュランから"アジア 50 Best Bars"や個性派までおすすめが大集結。

台湾にお住まいの方も、旅行で訪れた方にも必見です。お気に入りをみつけてみては。

INDULGE Bistro：アジア屈指の実力派バー

創業10年以上の歴史を持つINDULGE Bistroは、「アジア50Best Bars」常連の実力派。2019年にはミシュランの「ビブグルマン」も獲得した、まさに世界が認める実力派バーです。店内は白を基調としたモダンな空間が広がり、1階とB1Fに分かれています。ここでしか味わえない独創的なカクテルの数々は、まさに芸術品。

料理やカクテルも独創的！中国の伝統要素を巧みに融合させ、「金・木・水・火・土」の五行をイメージした特製カクテルや、二十四節気をテーマにした「二十四節気カクテル」などを提供。お料理も台湾の旬の食材を使い、西洋の洗練された調理法で表現した創作料理を楽しめます。

住所：台北市大安区復興南路一段219巷11号　（MRT忠孝復興駅より徒歩圏内）

営業時間：18：00～01：00（金土 ～02:00）（土日 11:00～17:00も営業）

Bar Mood Taipei：世界チャンピオンの技を堪能

世界的バーテンディングチャンピオンNick Wu氏がプロデュースする「Bar Mood Taipei」。4年連続でアジア50ベストバーにランクインする実力派！開放的なカウンター席と洗練された照明が織りなす空間は、まるでプライベートなアートギャラリーのよう。ここでしか味わえない特別なひとときを過ごせます。 （関連記事： 台北・中山駅グルメ19選！　職人技が光る極上とんかつ、本場の絶品餃子も要チェック ｜ 関連記事をもっと読む ）

フルーツやお茶、花々を使った創作カクテルは見た目も華やか。看板メニューの「高湛塔」は、バジルをモチーフにしながらも、爽やかな酸味が特徴的。カクテルだけでなく、お料理も一流シェフが手掛ける本格派だ。

住所：台北市大安区敦化南路一段160巷53号（MRT忠孝復興駅より徒歩圏内）

営業時間：平日 18:00～01:00　金土 18:00～02:00

ROOM by Le Kief：未来的な空間で味わう至高の一杯

「ゴールデンスパイ・バー」として知られるLe Kiefの姉妹店として誕生したROOM。しかし、その雰囲気は本店とは全く異なります。モダンで洗練された空間デザインに、未来的なエッセンスを加えた斬新な世界観が広がります。

季節ごとに変わるテーマ性のあるコースは、まるで一場の芸術作品。前菜からメイン、デザートまでの完璧なペアリングに、空間に調和したBGMまでもが織りなす至福のひととき。特別な記念日に訪れたくなる、贅沢な空間です。

住所：台北市大安区復興南路一段107巷5弄10号1階　（MRT忠孝復興駅より徒歩圏内）

営業時間：金・土限定　ペアリングコース 19:00～21:30・通常営業 22:00～1:00

D Town by A Train：列車バーの最新コンセプト

人気の列車バーA Trainグループが手掛ける5店舗の中で、最も注目を集めているのがD Town。スタイリッシュな内装と居心地の良い空間、豊富なドリンクメニューで連日賑わいを見せています。

看板カクテルの「Valentino」と「Destinnation」は、カクテル初心者でも安心して楽しめる一品。さらに料理も本格的で、リゾットやパスタ、揚げ物まで、どれも絶品揃い！予約必須の人気店なので、訪問前には必ず予約を。

住所：台北市大安区忠孝東路四段49巷2号2階　（MRT忠孝復興駅より徒歩圏内）

営業時間：18:00～01:30 (金土～02:30)

墨子MOZI ：美容室が変身する神秘的空間

昼は美容室、夜は大人の社交場として生まれ変わる「墨子MOZI」。オーナーのBlueさんが提案する新しいスタイルは、英国のサロン文化からインスピレーションを受けています。 （関連記事： 台北・中山駅グルメ19選！　職人技が光る極上とんかつ、本場の絶品餃子も要チェック ｜ 関連記事をもっと読む ）

メニューは初心者でも分かりやすく、味わいや食感、特徴まで詳しく解説付き。名物の「墨子特製煮込み炒め」と「チーズスティック」は、創作カクテルと共に楽しみたい一品です。落ち着いた空間で、優雅なひとときを過ごせます。

住所：台北市大安区忠孝東路四段216巷32弄10号　（MRT忠孝敦化駅より徒歩圏内）

営業時間：19:00～02:00（ 金土～03:00）月曜定休

童裏心柑仔店ÖMAR放感情：駄菓子屋の外観に秘められた大人の遊び場 

放感情グループが手掛ける4号店は、まるで昭和の駄菓子屋のような外観が特徴。公衆電話に1元を入れ、ダイヤルを回して合言葉を告げると、隠し扉が開く仕掛けに！ 店内に一歩足を踏み入れると、外観からは想像もつかない洗練された空間が広がり、懐かしのお菓子や玩具、ラムネなどのディスプレイが、どこか懐かしい雰囲気を演出しています。

 看板メニューの「歸西冰茶」は、お酒が強い方向け。その他にもビニール袋に入った「童裏心冰茶」や、きな粉をイメージした「不要用鼻子吸唷」など、遊び心満載の創作カクテルが揃います。

住所：台北市大安区忠孝東路四段223巷20弄3号　（MRT忠孝敦化駅より徒歩圏内 ）

営業時間：日～木 18:00～02:00（金土〜03:00）

島 Dau：人気MVのロケ地、赤い光が織りなす大人の避難島

元ロックバンドCircusのメンバーで、現在はMV監督として活躍する廖人帥氏がプロデュースする「島 Dau」。蔡依林のMVや『華燈初上』の挿入歌「雨夜花」など、数々の有名作品のロケ地としても知られています。店内は、台湾テイストとモダンデザインが融合した空間。赤い光に包まれた独特の雰囲気の中に随所に遊び心が感じられ、その名の通り、大人の避難島をコンセプトに、日常から離れたくつろぎの時間を提供する。

豊富なドリンクメニューは、港・台・華・日・蘭西など多彩なジャンルに分類され、それぞれがスパークリング、ピュア、ふんわり、グッドナイトの4つのテイストで展開。中でも看板カクテルは、数々のコンペティションで優勝経験を持つバーテンダーMars氏考案の「寶島冰茶」。ロングアイランドティーをベースに、コーラの代わりにスパークリングワインを使用し、ピーチを加えた独創的なドリンクです。

住所：台北市大安区忠孝東路四段223巷34号　（MRT忠孝敦化駅より徒歩圏内）

営業時間：20:00～01:00（金土は～02:00）

WA-SHU 和酒：本格和の空間で味わう、日本酒文化の粋

千葉県出身のオーナー・稲葉智章氏が手掛ける本格和風バー。世界各地での経験を活かし、台湾の豊かな食材と日本の酒文化を融合させた独自の世界観を展開。 （関連記事： 台北・中山駅グルメ19選！　職人技が光る極上とんかつ、本場の絶品餃子も要チェック ｜ 関連記事をもっと読む ）

日本産のウイスキー、ジン、日本酒、焼酎、ビール、ワインをベースにした創作カクテルが特徴で、手描きの温かみのあるメニューからは、食材をもとに好みのカクテルを選べます。特におすすめは東方美人茶の香り高い「東方美人」。さらに意外な美味しさで話題の「パクチー」カクテルも、新しい味わいを求める方に人気です。

住所：台北市大安区忠孝東路四段101巷39号A2　（MRT忠孝敦化駅より徒歩圏内）

営業時間：20:00～02:00（金土は～03:00）

To Infinity and Beyond：トイ・ストーリーからイメージ、宇宙船の中の未来的バー

『トイ・ストーリー』のバズ・ライトイヤーの名セリフから名付けられた「To Infinity and Beyond」は、純白の宇宙船をモチーフにした斬新な空間。店内には宇宙や科学技術をテーマにした装飾が施され、SF映画のようなワクワク感に溢れている。

看板カクテルの「星際飛行」は、グラスの内側にバイオレットと台湾産バタフライピーのシロップを塗り、それが溶け出すことで花の香りが広がる仕掛けに。小さなグラスの中に銀河を表現した芸術的な一杯です。

住所：台北市大安区敦化南路一段160巷13号 　（MRT忠孝敦化駅より徒歩圏内）

営業時間：20:00～02:00（金土は～03:00）

Draft Land (TESTING ROOM)：アジア初のドラフトカクテルラボ

Asia's 50 Best Barsにも選出された「Draft Land」の2階にある「Testing Room」は、アジア初のドラフトカクテルバー。白衣を着たバーテンダーたちが、まるで実験室のような空間で創作カクテルを提供します。

入口近くには軽めのカクテル、奥に進むほど濃いめの味わいが並びます。初心者には「港式凍檸烏龍」がおすすめ。看板メニューの「アジア50之星」は、複数の酒を絶妙にブレンドした奥深い一杯です。

住所：台北市大安区忠孝東路四段248巷2号 　（MRT忠孝敦化駅より徒歩圏内）

営業時間：18:00～01:00

Kitty Taipei：ラスベガス気分を味わえるレトロアメリカンバー

アメリカンレトロな雰囲気漂う「Kitty Taipei」は、本場ラスベガスから取り寄せたスロットマシンまで完備。21時以降は、ドリンクを注文すると参加できるバカラゲームも開催されます。 （関連記事： 台北・中山駅グルメ19選！　職人技が光る極上とんかつ、本場の絶品餃子も要チェック ｜ 関連記事をもっと読む ）

看板カクテルの「Rosmaroni」は、自家製ローズマリージンがベース。成熟した深い味わいの中に、ローズマリーの爽やかさが光ります。トリュフフライドポテトなどのアメリカンフードも人気！

住所：台北市大安区忠孝東路四段223巷10弄5号1F 　（MRT忠孝敦化駅より徒歩圏内）

営業時間：18:00～02:00（金土は～03:00）

John Sakamoto 坂本ジョン：和と洋が融合する、大人のブックカフェのような空間

ファッションブランドAlice LawranceとブックストアLucy Martinのオーナーが手掛ける「John Sakamoto」は、カフェのような居心地の良さと和の雰囲気を併せ持つ新感覚のバーです。

ワイン、ウイスキー、日本酒を取り揃え、看板メニューの「紅茶梅酒」は、お茶の香りと梅の甘みが絶妙なバランス。おでんなど和のおつまみも充実した、仕事帰りに立ち寄りたい大人の隠れ家です。

住所：台北市大安区忠孝東路四段216巷33弄17号1階 　（MRT国父紀念館駅より徒歩圏内）

営業時間：18:00～02:00（日曜定休）

編集：佐野華美   （関連記事： 台北・中山駅グルメ19選！　職人技が光る極上とんかつ、本場の絶品餃子も要チェック ｜ 関連記事をもっと読む ）

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